日本酒を楽しみ始めたばかりの初心者の方にとって、「火入れ」という言葉を聞いたことがあるかもしれませんが、それが何を意味するのか、どう日本酒に影響を与えるのかはあまり理解していない方も多いと思います。この記事では、日本酒の...