「日本酒は冷やすとどんな風に味が変わるの？」「甘口と辛口、冷酒にしたときどちらが飲みやすい？」「初心者におすすめの冷酒って？」 そんな疑問を持つ方に向けて、今回は“冷酒”という飲み方にフォーカスしながら、日本酒の甘口と辛...

日本酒には甘口と辛口の違いがあり、味わいを決定づける重要な要素です。その中でも生酒は、通常の日本酒とは異なる製造過程を経て、フレッシュな風味と生き生きとした味わいが特徴です。甘口生酒と辛口生酒にも違いがあり、それぞれの魅...

「日本酒って温めても飲めるって本当？」「甘口と辛口、燗酒にするとどう変わるの？」「飲みやすくなるのはどっち？」そんな疑問を持つ日本酒初心者の方に向けて、今回は“燗酒（かんざけ）”に注目しながら、甘口と辛口の違いをやさしく...

日本酒を選ぶときにしばしば耳にする甘口と辛口。これらの違いは、味わいを大きく左右し、飲み方や料理との相性を決める要素でもあります。特に、大吟醸は日本酒の中でも非常に高級で、精米歩合50%以下の米を使用した、華やかで上品な...

「甘口と辛口、どっちが飲みやすい？」「日本酒って温めると味が変わるの？」「冷やした方がおいしいのはどれ？」 そんな疑問を持つあなたに向けて、今回は“温度による味わいの変化”に注目して、日本酒の甘口・辛口の違いをやさしく解...

日本酒を楽しむ中でよく耳にする甘口と辛口の違い。これらは日本酒の味わいを大きく左右する要素です。その中でも、純米酒は日本酒の中でも特に人気が高く、甘口から辛口までさまざまなバリエーションがあります。この記事では、甘口と辛...

「甘口と辛口の違いって何？」「アルコール度数は関係あるの？」「どっちが飲みやすいの？」そんな疑問を持つ日本酒初心者の方は多いはず。 日本酒はワインやビールに比べて少し難しそうに見えますが、実は“味わいの違い”を理解する上...

「日本酒って、甘口と辛口があるっていうけど、どう違うの？」「“残糖量”って聞いたけど、それって味に関係あるの？」そんな疑問を持つ方に向けて、今回は日本酒の“甘さ・辛さ”の決め手となる「残糖量（ざんとうりょう）」を中心に、...

日本酒には、甘口と辛口という大きな分類がありますが、これらは日本酒の味わいや特徴を理解するための基本的な軸となります。特に、本醸造酒は日本酒の中でもポピュラーであり、甘口から辛口まで、さまざまな味わいがあります。本記事で...

「甘口と辛口って、どこが違うの？」「日本酒の“旨味”って何？」「アミノ酸度って初めて聞いたけど、味に関係あるの？」 そんな疑問を持つあなたに向けて、この記事では“アミノ酸度”というちょっと専門的な要素に焦点を当てて、日本...