「餃子にはビールでしょ？」そんな定番のイメージ、実はちょっともったいないかもしれません。 最近、じわじわ注目されているのが “餃子×日本酒”という新しい組み合わせ。一見ミスマッチにも見えるこのペアリングですが、実は奥深く...

日本酒は、さまざまな料理と相性が良いお酒です。その中でも、意外に思われるかもしれませんが、パスタとのペアリングは非常に魅力的です。パスタはその多様なソースや豊かな味わいが特徴で、日本酒のフルーティーな香りやまろやかな口当...

寒い季節になると無性に食べたくなる、甘辛い割り下で煮る“すき焼き”。とろける牛肉、しみしみの豆腐、溶き卵のまろやかさ――もうそれだけで幸せ。 そこに日本酒を合わせると？はい、想像以上にすき焼きの旨味が倍増し、日本酒の奥深...

「しゃぶしゃぶって、あっさりしてるしビール向きじゃないの？」「日本酒と合わせるには上品すぎるかも…？」 そんな先入観を持っている方にこそおすすめしたいのが、しゃぶしゃぶと日本酒のペアリングです。 実はこの組み合わせ、シン...

日本酒の楽しみ方には、飲み方や料理とのペアリングが大きな役割を果たします。その中でも意外に感じるかもしれませんが、ピザと日本酒の相性は非常に良いです！ピザはそのチーズやトマトソース、そして肉や野菜のトッピングが日本酒の味...

寒い夜、湯気の立ち上るおでん鍋と熱燗の日本酒。それだけで「これぞ日本の冬！」と言いたくなる、心まで温まる光景ですよね。 でも実は、おでんと日本酒は、ただの“冬の風物詩”ではなく、つまみとしても最強の相性を誇る組み合わせな...

「うどんって、〆のイメージしかない…」「うどんをおつまみに日本酒って、アリなの？」 そう思っているあなたにこそ試してほしい。実は近年、居酒屋や家庭の晩酌でじわじわと注目されているのが、“つまみうどん”×日本酒のペアリング...

日本酒の楽しみ方は、ただ飲むだけではなく、おつまみとのペアリングでさらに広がります。その中でも、ハムとの相性は意外にも良く、ハムの塩気や旨味と、日本酒の持つフルーティーな香りやまろやかさが絶妙に調和します。今回は、日本酒...

「そば屋で日本酒って、なんだか粋な感じがするけど…実際どうなの？」「そばって主食じゃないの？おつまみになるの？」 そんな疑問を持つ方へ――**そば×日本酒は、実は相性抜群の“和の王道ペア”**です。 最近では「蕎麦前（そ...

「晩酌にちょっとつまみたいけど、気取らず軽く済ませたい」そんなときに最高の相棒になるのが、漬物と日本酒。 おしゃれじゃない？いえいえ、それがいいんです。むしろ、**漬物は“日本酒に最も自然に寄り添う存在”**とも言える名...