月桂冠のお酒が大集合!月桂冠大倉記念館を無料開放!「月桂冠 酒蔵まつり」3月15日(土)開催
月桂冠株式会社(社長・大倉治彦、本社・京都市伏見区)は、「月桂冠 酒蔵まつり」を2025年3月15日(土)10:00から16:00まで、月桂冠大倉記念館(京都市伏見区南浜町)を無料開放して開催します。 当日は、記念館およ...
月桂冠株式会社(社長・大倉治彦、本社・京都市伏見区)は、「月桂冠 酒蔵まつり」を2025年3月15日(土)10:00から16:00まで、月桂冠大倉記念館(京都市伏見区南浜町)を無料開放して開催します。 当日は、記念館およ...
【酒裏剣忍者 大阪編~其の二~】 古くから東海道の宿場町として人々が行き交う交通の要衝であった滋賀県甲賀地域。 甲賀には日本遺産である「忍者」「信楽焼」などと並び、日本酒銘醸蔵が数多く存在します。 昨今の日本酒シー...
株式会社南部美人(5代目蔵元:久慈浩介、以下「南部美人」)は、合同会社CGOドットコム(代表:バブリー)とのコラボレーションによる、ギャル仕込みの特別な日本酒『YUICHU(ゆいちゅ)』を2月17日(月)より店舗にて販売...
日本酒はどんな流れでつくられているのでしょうか? 日本酒づくりは非常に複雑で、いくつもの工程を経てつくられます。 そのため一般の方には「日本酒づくりはわかりづらい」といわれています。 では、日本酒はどうやってつくられてい...
日本酒の「利き酒」とはどんなものでしょうか? 日本酒を知る時にもっとも有効な手段といわれているのが「利き酒」です。 利き酒をすると、日本酒のことがわかるようになります。 では、利き酒とはどんなものなのでしょうか。 今回は...
日本酒にはどんなおすすめの「割り方」があるのでしょうか? 日本酒といえば一般的に「冷や(常温)」「冷酒」「熱燗」のいずれかの飲み方でよく飲まれるお酒です。 ただしいずれも「ストレート」で飲まれます。 ところが日本酒は「割...
日本酒と焼酎にはどんな違いがあるのでしょうか? 日本を代表する国酒といえば「日本酒」と「焼酎」です。 どちらも見た目は似ていますが、さまざまな点で違いがあります。 では、それぞれ何が違うのでしょうか。 今回は、日本酒と焼...
日本酒の「酒蔵」とはどんなものでしょうか? 日本酒づくりを調べている時によく出てくるのが「酒蔵」です。 日本酒づくりにもっとも関係する場所であることがわかります。 ただし日本酒づくりに詳しくない人からすると、いまひとつわ...
日本酒国内出荷量はどのお酒がトップなのでしょうか? 現在日本酒は、国内だけでも約1万銘柄あるといわれています。 そのため競争が激しく、順位が頻繁に入れ替わっている状況です。 では、現在の順位はどうなっているのでしょうか。...
昔、日本酒には「特級」「一級」「二級」という等級制度が存在していました。 いわゆる日本酒のランク付けです。 では、一体どんな等級制度だったのでしょうか。 今回は、かつて日本酒に存在した「特級」「一級」「二級」の違いについ...