「日本酒って、刺身や天ぷらと合わせるものでしょ？」「野菜料理とお酒って、ちょっと物足りなさそう…」 そんなふうに思っている方にこそ体験してほしいのが、**「野菜料理×日本酒」**というやさしくて奥深いペアリング。 じんわ...

「漬物ってお茶請けやご飯のおともじゃないの？」「日本酒のおつまみにしていいの？」「でも塩辛いし、シンプルすぎて飽きそう…？」 そんな方にこそ試してほしいのが、**「日本酒×漬物」**という、静かだけど深いペアリングの世界...

「肉料理にはワインやビールが定番でしょ？」「日本酒って魚や和食に合わせるものでしょ？」 …そんなふうに思っている人、実は多いかもしれません。でも近年、じわじわ人気を集めているのが、**「肉料理×日本酒」**という新しいペ...

「からあげといえばビールでしょ？」「いやいや、実は日本酒のほうが相性良いって知ってた？」「和風の味付けなら、日本酒の旨みで引き立つかも…？」 そう、今回のテーマは「からあげ×日本酒」。一見ジャンル違いに思えますが、実はめ...

「魚料理には白ワイン…ってよく聞くけど、日本酒じゃダメ？」「日本酒ってお刺身のときに飲むだけじゃないの？」 いえいえ、魚料理と日本酒こそ、日本の食文化が誇るベストコンビ！ 繊細な香り、やさしいうま味、海のミネラル感…。そ...

「餃子にはビール一択でしょ？」「日本酒って和食に合わせるものじゃないの？」「ちょっと新しいペアリングを試してみたい！」 そんなあなたにぜひ試してほしいのが、**「餃子×日本酒」**のペアリング。実は日本酒は、ビールよりも...

「ハンバーグには赤ワインでしょ？」「日本酒って、あっさり和食に合わせるものじゃないの？」 そう思っているあなたにこそ試してほしい！実は、日本酒は“和食専用”ではなく、洋風の肉料理とも相性抜群なオールラウンダーなお酒なんで...

「パスタにはワインでしょ？」そんなふうに思っていた時期が私にもありました。でも最近、“パスタ×日本酒”というちょっと不思議な組み合わせにハマっています。 日本酒って和食とだけ合わせるものと思いがちですが、実はパスタとのペ...

「ピザに日本酒って…アリなの？」「和食だけじゃなく、洋食にも合う日本酒を探してる」「自宅でピザパーティー、日本酒も合わせてみたい！」 そんなあなたに試してほしいのが、「ピザ×日本酒」のペアリング。意外と思われがちですが、...

「お好み焼きにはビールでしょ！」「日本酒は和食っぽい繊細な料理じゃないと合わなさそう…」 …そんなイメージ、ちょっとだけ置いておいてください。実は今、お好み焼きのような**“ソース系こってり料理”と日本酒”**のペアリン...