「大吟醸や生酒を買ったけど、冷蔵庫パンパン…」「ワインセラーじゃだめなの？」「そもそも日本酒セラーって何が違うの？」 ――そんな疑問、最近とくに増えています！ 日本酒人気の高まりとともに、自宅での**“美味しさキープ”へ...

「日本酒のラベルに“冷暗所で保存”って書いてあるけど、冷蔵庫じゃなくていいの？」「そもそも“冷暗所”って、どこを指すの？」 そんな疑問を感じたことはありませんか？実は、日本酒を美味しく保つカギは“保存場所の環境”にありま...

「ワインセラーが家にあるけど、日本酒にも使える？」「冷蔵庫よりも安定してそうだけど、本当に大丈夫？」「そもそも、日本酒にとって理想の保存環境って何度なの？」 ――そんな疑問、実は多くの方が抱えています！ 結論から言うと、...

「日本酒って、冷蔵庫に入れとけばいいんだよね？」「燗酒にするときって、どのくらいの温度がベスト？」「保存中の温度ってそんなに大事？」 実は、日本酒の保存と温度管理は、おいしさを左右する超重要ポイント。特に繊細な香りや風味...

「日本酒って冷やしても温めてもOKって聞くけど、保存温度は気にしなくていいの？」「冷蔵庫に入れたり出したりしたら風味が落ちた気がする…」「一度常温になった日本酒って、また冷やせば大丈夫なの？」 ――そんな疑問、すべて温度...

「部屋に飾ってた日本酒、なんか色が変わってる？」「冷暗所ってよく聞くけど、実際どこに置けばいいの？」 そんなあなたにぜひ知っておいてほしいのが、**「直射日光による日本酒の劣化」**です。日本酒は意外と“光に弱いお酒”。...

「旅行や帰省で地酒をおみやげに買ったけど、ちゃんと持ち帰れるか心配…」「車の中って暑いけど大丈夫？」「飛行機だと気圧で漏れない？」「そもそも、日本酒ってそんなにデリケートなの？」 ――そんな声にお応えして、今回は日本酒を...

「せっかく買った日本酒、数日で味が変わった気がする…」「フルーティな香りが飛んじゃって、なんだかもったいない」 そんな経験、ありませんか？実は、日本酒はとても繊細な飲み物。保存方法次第で、味も香りもガラッと変わってしまう...

「温泉旅館で出会った絶品の地酒、家でも楽しみたい！」「買った日本酒、ホテルでどう保管すればいい？」「移動中の高温や揺れで味は変わらないの？」 ――そんな日本酒好き旅行者のお悩みに応える、“移動時に劣化させない”日本酒の保...

「日本酒に賞味期限ってあるの？」「いつ買ったか忘れたけど、まだ飲める？」「開けたらどのくらいで飲み切ればいいの？」 そんな“ちょっと不安だけど聞けない”日本酒の疑問、ここでまるっと解決します！実は日本酒には賞味期限が記載...