日本酒の魅力の一つは、地域ごとに異なる特徴を持つことです。京都は、日本酒の産地として非常に歴史が深く、また革新性も持ち合わせている場所です。今回は、京都ならではの日本酒の魅力をご紹介します。初心者でも楽しめる銘柄や、京都...

日本酒を楽しんでいると、「生酛（なまもと）」という言葉を耳にすることがあります。生酛は、日本酒の製造方法のひとつで、特にその風味や特徴が個性的で奥深いものが多いことから、酒好きや日本酒通の間で非常に人気があります。今回は...

日本酒の世界には、数多くの素晴らしい銘柄が存在しています。その中でも特に「貴」と名前がついた日本酒は、上品で美しい味わいを持つものが多いことをご存じでしょうか？「貴」は、特定の銘柄やシリーズを指す場合もありますが、一般的...

日本酒は日本の伝統的なお酒で、歴史的に長い年月をかけて愛されてきました。しかし、初心者の方にとっては、どんな日本酒を選べば良いのか、またその「期限」について気になることも多いのではないでしょうか？日本酒の賞味期限や保存方...

「日本酒って飲みすぎると体に悪いって本当？」「ビールやワインより太るって聞いたけど…」「体にいいとも聞くし、結局どうなの？」 お酒を楽しみたいけれど、健康面が気になる——そんな初心者さんに向けて、今回は「日本酒は体に悪い...

「景虎（かげとら）って、日本酒好きな人から聞いたことあるけど、どんなお酒？」「名前が渋いけど、初心者でも飲めるの？」「スーパーや居酒屋でもたまに見るけど、人気の理由は？」 そんなあなたにぜひ知ってほしいのが、新潟県の銘酒...

「風の森って、日本酒好きの人からよく聞くけど、どんなお酒？」「名前がすてきだけど、味は初心者でも飲みやすいの？」「ちょっと珍しそうだけど、どこで買えるの？」 そんなあなたにぜひ紹介したいのが、日本酒ファンの間でも絶大な人...

「日本酒って体に良いって聞いたけど、ホント？」「お酒なのに健康にいいってどういうこと？」「飲みすぎはよくなさそうだけど、適量ならメリットもある？」 最近、日本酒が「健康や美容にいいお酒」として見直されています。とくに20...

「燗酒（かんざけ）って、なんだか渋くておじさん向け…？」「そもそも“燗”ってどうやってするの？電子レンジでもいいの？」「寒い季節に温めて飲むって聞くけど、美味しいの？」 そんなふうに思っているあなたへ。今回は、初心者さん...

「日本酒って、一度開けたらどれくらいで飲みきるべき？」「冷蔵庫にしまっておけば何週間もつの？」「できるだけ美味しいまま楽しみたいけど、保存方法がわからない…」 そんな疑問を持つ日本酒初心者の方へ、今回は**「日本酒の開封...