「ワインのテイスティングみたいに、日本酒も口の中で転がすの？」「すぐ飲むより、ちょっと長く含んだ方がいいの？」「時間をかけると何が変わるの？」 ――答えは YES。日本酒は、飲み込む前＝“口中”の時間が、味と香りを一番感...

「日本酒って炭酸で割ってもいいの？」「ハイボールは好きだけど、日本酒はちょっと重たくて…」「おしゃれで飲みやすいアレンジ、日本酒でもできないかな？」 そんな風に思ったあなたに朗報です。実は今、日本酒の新しい飲み方として注...

「ただ飲んでるだけじゃもったいない！」「甘い？辛い？コク？キレ？って、舌でどう感じるの？」「“違いがわかる”ようになってみたい！」 ――そんなあなたに、日本酒の“舌での味わい方”を伝授します。ちょっとした意識の違いで、日...

「日本酒ってお湯割りにしていいの？」「焼酎ならわかるけど、日本酒をお湯で割るって…アリ？」「寒い日に体が温まる飲み方を知りたい！」 そんな疑問をお持ちの日本酒ビギナーのみなさんへ。実は「日本酒のお湯割り」は、知る人ぞ知る...

「日本酒って水で割ってもいいの？」「焼酎やウイスキーのように水割りで飲むってアリなの？」「お酒に弱いけど、日本酒を気軽に楽しんでみたい…」 そんな疑問や不安を持っているあなたへ。実は、日本酒も「水割り」で楽しむというちょ...

「日本酒に氷を入れるなんて邪道…？」「薄まっちゃうのが心配だけど、夏は冷たく飲みたい！」「どんな日本酒なら氷と合うの？」 ――実は、氷を入れて飲むスタイルはちゃんと存在します。特に夏場や甘口系のお酒、ちょっと重ための酒に...

「日本酒をストローで飲む人を見かけたけど、ありなの？」「香りや味は変わるの？おいしく感じられる？」「ちょっとやってみたいけど、変に思われるかな？」 ――結論から言うと、「シーンと使い方次第でアリ」です！ただし、日本酒の本...

「ストレートって、ただそのまま飲むだけ…？」「冷やす？温める？常温？ストレートってどれが正解なの？」「初心者はストレートで飲んだ方がいいって本当？」 そんな疑問をお持ちの日本酒ビギナーのあなたへ。実は、日本酒における“ス...

「日本酒の味の違いがまだよく分からない…」「“吟醸香”とか“キレ”とかってどうやって感じ取るの？」「複数の酒を比べるとき、どうやって評価すればいいの？」 ――大丈夫！日本酒のテイスティングは、見る・香る・味わう・感じるの...

「え、日本酒に氷ってアリなの？」「ロックってウイスキーみたいな飲み方じゃないの？」「初心者でも飲みやすいって聞いたけど、ほんと？」 ――そう思ったあなた、安心してください。実は、日本酒にも“ロック”スタイルがあるんです！...