1. 焼酎の名門が挑む、新たな日本酒造り 濱田酒造は、鹿児島県いちき串木野市に拠点を構え、焼酎造りで名高い酒蔵である。その豊富な経験と技術を活かし、日本酒造りにも果敢に挑戦。代表銘柄「薩州正宗（さっしゅうまさむね）」は、...

1. 焼酎の名門が挑む、日本酒の新たな可能性 西酒造は、鹿児島県日置市に位置し、焼酎造りの名門として知られる蔵元である。鹿児島といえば焼酎のイメージが強いが、西酒造はその枠を超え、日本酒造りにも挑戦。その代表銘柄である「...

1. 千徳酒造の魅力を凝縮した「千徳」 千徳酒造の「千徳」は、宮崎県延岡市の自然豊かな土地で生まれた、まさに地元の誇りともいえる日本酒です。しっかりとした米の旨味を感じつつ、すっきりとした後味が特徴的で、口に広がるのは柔...

1. 宮崎の大地から生まれた「登喜一・初御代」 雲海酒造が手掛ける「登喜一・初御代」は、宮崎の豊かな自然と、蔵元の技術が生み出した日本酒です。宮崎の温暖な気候と清らかな水源に恵まれた土地で育まれた酒米を使用し、繊細で優雅...

1. 臼杵の風土が生み出す「一の井手」 久家本店が造る「一の井手」は、大分県臼杵市の豊かな自然環境から生まれた日本酒です。臼杵市は温暖な気候と清らかな水源に恵まれ、この土地で育った酒米と水を使って醸造される「一の井手」は...

1. 久住の自然が生み出す「千羽鶴」 久住酒造が手掛ける「千羽鶴」は、大分県竹田市久住町の雄大な自然に囲まれた環境で育まれた逸品です。この日本酒は、久住山をはじめとする豊かな自然と清らかな水源、そして地元で栽培された優れ...

1. 湯布院の恵みを感じる「龍梅」 藤居酒造が手がける「龍梅」は、大分県由布市湯布院町の豊かな自然と深い歴史を感じさせる、日本酒の逸品です。この酒は、地元の水と米をふんだんに使い、地元の気候に適した醸造方法で作られていま...

1. 鷹来屋の魅力、濱嶋酒造の技術 大分県豊後大野市の濱嶋酒造が生み出す「鷹来屋」は、上品で繊細な香りと、深みのある味わいが特徴の日本酒です。使用されるのは、地元大分の豊かな自然環境で育まれた酒米と水。濱嶋酒造は、伝統的...

1. 豊潤の魅力、小松酒造場の酒 大分県宇佐市に位置する小松酒造場は、まろやかで豊かな味わいを持つ「豊潤」という銘柄で広く知られています。「豊潤」は、軽やかでありながら深みのある味わいが特徴で、口当たりが滑らかで飲みやす...