「日本酒って、やっぱりおちょこで飲むもの？」「どうしてあんなに小さいの？足りない感じがする…」「おちょこで飲むと美味しい理由ってあるの？」 そんな疑問を持つ方もいるかもしれません。でも実は、“おちょこ”は日本酒を楽しむ上...

「琥珀色の日本酒を見かけたけど、これって古いだけ？」「ワインの熟成みたいに、日本酒も寝かせると美味しくなる？」「甘いの？辛いの？何に合わせたらいいの？」 ――実は、日本酒にも“時が育てた旨さ”があります。それが「熟成酒（...

「えっ、日本酒をワイングラスで飲むの？」「お猪口やぐい呑みじゃなくていいの？」「ワイングラスで飲むと何が違うの？」 そう思ったあなたへ。実は今、ワイングラスで日本酒を楽しむスタイルが注目されています。プロのソムリエや酒蔵...

「お猪口って、なんであんなに小さいの？」「居酒屋で出てくるけど、持ち方やマナーってあるの？」「正しい飲み方や楽しみ方が知りたい！」 ――大丈夫！お猪口は単なる“小さな器”ではなく、日本酒をじっくり味わうための伝統的なツー...

「えっ、日本酒をシャンパングラスで？」「お猪口じゃないの？なんかオシャレだけど、意味あるの？」「初心者だけど、ちゃんと美味しく飲めるスタイルを知りたい…」 そんなあなたへ。実は今、日本酒をシャンパングラスで飲むスタイルが...

「香りがフルーティって聞いたけど、よくわからない…」「日本酒って、ワインみたいに“香りを嗅ぐ”ものなの？」「香りを最大限に楽しむ飲み方が知りたい！」 ――答えは YES！日本酒には、驚くほど多彩で繊細な香りの世界がありま...

「吟醸も純米も飲んだけど、違いがよく分からない…」「“旨味が強い”“キレがある”って言われても、ピンとこない」「プロっぽく味を言葉で表現できるようになりたい！」 ――日本酒の“味の違い”を感じるには、飲み方・順番・意識の...

「日本酒ってアレンジしていいの？」「カクテルってバーで飲むものじゃないの？」「日本酒をもっと気軽に、おしゃれに楽しめないかな…」 そんな風に思っている初心者のあなたにぴったりなのが、**“日本酒カクテル”**という新しい...

「日本酒って単体で飲むもの？」「焼き鳥には合うけど、刺身や洋食には…？」「ワインみたいに“マリアージュ”できるの？」 ――実は日本酒こそ、食事との相性が抜群にいいお酒。“食中酒”として飲むことで、料理も酒もお互いを引き立...

「ワインのテイスティングみたいに、日本酒も口の中で転がすの？」「すぐ飲むより、ちょっと長く含んだ方がいいの？」「時間をかけると何が変わるの？」 ――答えは YES。日本酒は、飲み込む前＝“口中”の時間が、味と香りを一番感...