「日本酒を開けたけど、香りや味がすぐに変わってしまった」「直射日光が原因で風味が損なわれてしまうのでは？」そんな悩みをお持ちではありませんか？ 実は、日本酒は直射日光に非常に弱いお酒です。特に、光に含まれる紫外線が日本酒...

「部屋に飾ってた日本酒、なんか色が変わってる？」「冷暗所ってよく聞くけど、実際どこに置けばいいの？」 そんなあなたにぜひ知っておいてほしいのが、**「直射日光による日本酒の劣化」**です。日本酒は意外と“光に弱いお酒”。...