「“生酛”ってラベルでよく見るけど、意味までは知らない」「クセが強そうなイメージがあるけど、実際どうなの？」「山廃仕込みとは違うの？」 こうした疑問を持つ方にこそ知ってほしいのが、生酛仕込みの奥深さと味わいの魅力です。実...