「燻製といえばウイスキーやワインが合いそう」――そう思っている方、ちょっともったいないかもしれません。 実は、日本酒と燻製料理の相性は抜群なんです。スモーキーな香り、深みのある味わい、そして米のまろやかさ。これらが合わさ...