日本酒を飲む中でよく耳にする甘口と辛口の違い。これらの違いは日本酒の味わいや特徴を理解するために重要です。その中でも、熟成というプロセスが、特に日本酒にどのような変化をもたらすのかを理解することは、さらに日本酒を深く楽し...