「火入れ酒を開けたけれど、どう保存すればいいの？」火入れ酒は、加熱処理を施した日本酒のことを指し、通常は保存性が高いと言われています。しかし、開封後はその保存方法にも工夫が必要です。特に、開封後の酸化や風味の劣化を防ぐた...

「火入れ酒って常温でも保存できるって聞いたけど本当？」「要冷蔵って書いてない日本酒、どこに置けばいいの？」「冷蔵庫に入れた方がやっぱり安全？」 そんな悩みを持つ日本酒ビギナーの皆さんへ。日本酒の保存方法って、意外と細かい...