「お刺身を日本酒で楽しむって、通っぽくてカッコいい…でも難しそう」「どの日本酒を選べば、刺身に合うのか分からない…」 そんな日本酒ビギナーさんへ。実は、日本酒×刺身のペアリングはとてもシンプル。なぜなら、どちらも**“う...

「寿司といえばビールや緑茶でしょ？」「日本酒はクセが強そうで、寿司に合うの？」 そんな声をよく耳にしますが、実は…“寿司×日本酒”こそ、日本人のDNAに響く最強ペアリングなんです！ ポイントは、日本酒が持つ「うま味」「や...

「日本酒ってスイーツにも合うの？」「ワインのように、デザートに日本酒を合わせたい！」「和菓子だけじゃなく、洋菓子とも楽しめるって本当？」 そんな甘党のみなさん、日本酒とスイーツのマリアージュが今ひそかに注目されているのを...

「焼き鳥にはビールでしょ？」「日本酒って魚とか和食用じゃないの？」 そんなあなたに伝えたい――焼き鳥×日本酒は、実はとんでもなく相性がいいんです！しかも、“部位”と“タレor塩”の違いで合う日本酒もガラッと変わる、奥深い...

「ステーキにはやっぱり赤ワインでしょ？」「日本酒って魚とか和食用のお酒じゃないの？」 そう思っているあなたにこそ知ってほしい。“肉料理×日本酒”は、じつはめちゃくちゃアリです。 なかでも**「ステーキ×日本酒」**は、近...

「日本酒って、やっぱり和食としか合わないの？」「イタリア語で“日本酒”や“料理との相性”を表現できたら楽しそう！」 そんな方におすすめしたいのが、イタリア語を通じて楽しむ日本酒の世界。ワインの国・イタリアでは、“料理とお...

「ワインと料理の“マリアージュ”は知ってるけど、日本酒にもあるの？」「フランス語で“日本酒のペアリング”を学べたらカッコいいかも！」 そんなあなたにぴったりなのが、“Saké et Accord Mets（サケ・エ・アコ...

「中華料理といえばビールか紹興酒じゃないの？」「日本酒って和食のイメージが強いけど、中華とも合うの？」 そんなふうに思っている人、意外と多いかもしれません。でも実は、日本酒は中華料理と相性バツグンのお酒なんです！ とくに...

「日本酒って和食にしか合わないんじゃないの？」「洋食にはワインでしょ？って思ってた…」 実はそれ、大きな誤解です。 近年、「日本酒×洋食」という新しいペアリングが注目を集めています。とくにフルーティーでキレのいい日本酒は...

「日本酒って、料理に合わせにくそう…」「和食と日本酒って相性いいって聞くけど、実際どれとどれが合うの？」 そんな疑問を持っている人も多いかもしれません。でも実は、**日本酒こそ“和食にぴったり寄り添うお酒”**なんです。...