日本酒はその多様な風味と香りによって、さまざまな料理と相性が良いお酒です。料理とのペアリングを意識することで、日本酒の魅力を一層引き出し、食事とのバランスを楽しむことができます。日本酒のペアリングは、食材の味や調理法に応...

「日本酒は料理とどう合わせたらいいの？」「アルコール度数によって、料理との相性が変わるの？」「日本酒を食事と一緒に楽しみたいけど、選び方がわからない！」 そんな日本酒初心者の方々にぴったりな、アルコール度数と料理とのペア...

「日本酒って、お刺身か和食にしか合わないんじゃない？」「甘口・辛口って、料理にどう影響するの？」「初心者でも“合う組み合わせ”を簡単に知りたい！」 ――そんなあなたにお届けする、「料理×日本酒のペアリング入門」。実は日本...