日本酒を飲んでいると、「辛口」「甘口」といった表現をよく耳にしますが、実際にはどういう意味なのか、どうして日本酒に「辛さ」という概念が存在するのでしょうか。今回は日本酒の「辛さ」を数値で理解し、初心者でも楽しめるように解...