日本酒を選ぶときにしばしば耳にする甘口と辛口。これらの違いは、味わいを大きく左右し、飲み方や料理との相性を決める要素でもあります。特に、大吟醸は日本酒の中でも非常に高級で、精米歩合50%以下の米を使用した、華やかで上品な...