居酒屋で「各地の地酒取りそろえています！」という貼り紙を見たことがありませんか。 「地酒」と聞くと、何となく大手酒造メーカーがつくるお酒にくらべて、美味しそうなイメージがあります。 では、実際地酒は日本酒と一体何が違うの...