「日本酒を開けたけれど、時間が経って少し風味が落ちた。どうすれば美味しく楽しめるだろう？」「日本酒を長期保存して、古酒として楽しみたいけれど、どうすれば良いのか？」日本酒は、開封後に保存方法を誤ると、風味が劣化することが...