お祝いの鏡開きの時によく飲まれるのが「升酒」です。 升酒でキレイに飲める人を見ると「この人日本酒通だな！」と感じることでしょう。 升酒は日本酒をスマートに飲ませる飲み方です。 では、升酒とは一体どんなお酒なのでしょうか。...