「旅行や帰省で地酒をおみやげに買ったけど、ちゃんと持ち帰れるか心配…」「車の中って暑いけど大丈夫？」「飛行機だと気圧で漏れない？」「そもそも、日本酒ってそんなにデリケートなの？」 ――そんな声にお応えして、今回は日本酒を...

「せっかく買った日本酒、数日で味が変わった気がする…」「フルーティな香りが飛んじゃって、なんだかもったいない」 そんな経験、ありませんか？実は、日本酒はとても繊細な飲み物。保存方法次第で、味も香りもガラッと変わってしまう...

「温泉旅館で出会った絶品の地酒、家でも楽しみたい！」「買った日本酒、ホテルでどう保管すればいい？」「移動中の高温や揺れで味は変わらないの？」 ――そんな日本酒好き旅行者のお悩みに応える、“移動時に劣化させない”日本酒の保...

「日本酒に賞味期限ってあるの？」「いつ買ったか忘れたけど、まだ飲める？」「開けたらどのくらいで飲み切ればいいの？」 そんな“ちょっと不安だけど聞けない”日本酒の疑問、ここでまるっと解決します！実は日本酒には賞味期限が記載...

「昨日の晩に開けた日本酒、残ってるけどまだ飲める？」「冷蔵庫にそのまま入れたけど大丈夫かな…？」「何日以内なら美味しいうちに飲める？」 ――そんなお悩み、よくありますよね。 実は、**飲み残しの日本酒は保存方法しだいで“...

「日本酒って、開けたらすぐ飲みきらなきゃダメ？」「数日置いたら味が変わった気がする…」「短期間だけ保存したいときって、どうすればいいの？」 そんな疑問を持っている日本酒ビギナーの方へ。実は日本酒は、とても繊細なお酒。保存...

「瓶が重くて扱いにくいし、ペットボトルに入れておきたい…」「ちょっとだけ残った日本酒をどう保存すればいい？」「ペットボトルって安全？風味は変わらない？」 ――こんな疑問を持ったこと、ありませんか？ 実は**ペットボトル保...

「日本酒って冷蔵しないとダメなの？」「開けたらどれくらいもつの？」「もらったけど、どう保存すればいいかわからない…」 そんな日本酒ビギナーのあなたへ。実は日本酒は、ワインや焼酎よりも“保存方法が大事”なお酒なんです。保存...

「うっかり冷凍庫に入れっぱなしでカチカチに…」「ベランダに置いたら氷ってた…もう飲めない？」「味や香りはどうなる？体に悪くないの？」 ――そんな“あるある”事故、実は多いんです。 日本酒は一般的にアルコール度数15～16...

「開けた瞬間、酒じゃないニオイがする…」「冷蔵庫のにんにく臭がうつった？」「保存中に何か変な香りが…これって“匂い移り”？」 日本酒はとてもデリケートな飲み物。特に**香り（＝吟醸香や米の香味）**は、繊細で揮発性が高く...