「日本酒に挑戦してみたいけど、何を選べばいいか分からない…」「せっかくなら、美味しいおつまみと一緒に楽しみたい！」 そんな日本酒ビギナーにおすすめなのが、“フードペアリング”で選ぶ日本酒の楽しみ方。つまり、「このお酒には...

「ワインにはチーズ、日本酒には刺身」——そんなイメージ、ありませんか？ 確かに、日本酒と和食の相性は抜群です。でも実は、日本酒の世界はもっと自由で、もっと奥深い。最近では「フードペアリング」という言葉が注目され、さまざま...