「にごり酒を開けたけど、保存方法が分からない…」「開封後でも風味を保つためにはどうしたらいい？」にごり酒は、濁りが特徴的で、他の日本酒とは少し違った保存方法が必要です。開封後、しっかりと保存しないと、風味が失われたり、酸...

「にごり酒を冷蔵庫に横にして入れてたけど大丈夫？」「泡が吹き出して冷蔵庫が大惨事に…」「開けたらピリピリしてるけど、これって腐ってる？」 ――実はにごり酒、普通の日本酒よりずっとデリケートなお酒なんです。保存方法を間違え...