日本酒を楽しむ中で、定番の清酒や吟醸酒が主流ですが、今回は少し異なる日本酒「どぶろく」に焦点を当ててみたいと思います。どぶろくとは、一般的な清酒とは少し違った、より自然な風味を楽しめる日本酒の一つであり、近年その魅力が再...

「どぶろくって、農家のおじさんが作ってるイメージあるけど、今でもあるの？」「にごり酒とどう違うの？」「見た目が白くてドロドロしてるけど…美味しいの？」 そんなイメージを持つ方も多い**「どぶろく」。でも実は今、どぶろくが...