「ローストビーフには赤ワインでしょ」――そう思っているあなたにこそ、ぜひ試してほしいのが日本酒とのマリアージュ。 意外に思えるかもしれませんが、実はローストビーフ×日本酒の相性は驚くほど良いのです。しっとりジューシーなお...

「燻製といえばウイスキーやワインが合いそう」――そう思っている方、ちょっともったいないかもしれません。 実は、日本酒と燻製料理の相性は抜群なんです。スモーキーな香り、深みのある味わい、そして米のまろやかさ。これらが合わさ...

日本酒はその種類が豊富で、さまざまな料理と楽しむことができます。その中でも、牡蠣と日本酒の相性は、特に素晴らしいペアリングです。牡蠣はその豊かな旨味とクリーミーなテクスチャーが特徴で、日本酒のまろやかな味わいと絶妙に調和...

「ナッツといえばワインやウイスキーのお供でしょ？」…そんなイメージ、実はもう古いかもしれません。 近年、日本酒とナッツのペアリングが密かにブームになっています。特に、ナチュラル志向・健康志向の高い20〜40代の男女を中心...

ふわっとやわらかく、出汁がじゅわっと染み出す――そんなだし巻き卵を一口食べて、キュッと日本酒をひとくち。 これこそ、和食の粋を極めた「静かな贅沢」。 「おつまみにしては味がやさしすぎる？」「卵料理に日本酒ってどうなの？」...

日本酒の魅力は、その豊かな風味を食事とともに楽しむことにあります。特に、カニ料理とのペアリングは、絶妙に調和して日本酒の美味しさを引き立てます。カニ料理は、その甘みや旨味が特徴的で、日本酒と一緒に楽しむことで、より一層そ...

おせちやお吸い物、ちょっとしたおつまみにも登場するかまぼこ。あっさりしている分、「ご飯のおかずにはなるけど、日本酒には物足りないかも…？」と感じる人もいるかもしれません。 しかし実はこのかまぼこ、日本酒との相性がとっても...

「干物＝ごはんのおかず」そんなイメージをお持ちの方、ちょっと待ってください。 実は干物こそ、**日本酒と最高に合う“つまみの王様”**なんです。焼くだけで香ばしく、旨味が凝縮された干物に、日本酒をひとくち――これだけで、...

日本酒を楽しむ際、料理とのペアリングは非常に大切です。日本酒は、その味わいや香りを活かすために、おつまみとの相性がとても重要です。その中でも、イクラとのペアリングは、意外にも日本酒との相性が抜群です。イクラはその塩気と豊...

海鮮丼――それは、新鮮な刺身がご飯に美しく盛られた、日本の美食文化の象徴。そんな“丼ぶり系”の料理に、「日本酒って合うの？」と疑問を抱く方も多いかもしれません。 答えは、「合います。むしろ最高に合います。」 ただしコツが...