「日本酒には和食が合うもの」――そんなイメージ、ありませんか？ 実は最近、日本酒とチーズの組み合わせが注目されているのをご存じでしょうか？ 一見ミスマッチにも思えるこの組み合わせ。ですが、日本酒の旨み成分“アミノ酸”とチ...

日本酒の魅力は、その多様な味わいと深い歴史にありますが、初心者にとっては「どんな日本酒を選べばいいのか」「どんなおつまみが合うのか」といった悩みも多いはず。今回は、日本酒をもっとライトに、そして手軽に楽しむ方法をご紹介し...

日本酒に興味はあるけれど、どう楽しんでいいのか分からないという方も多いのではないでしょうか。日本酒は奥が深く、種類も豊富ですが、実はおつまみをちょっと工夫するだけで、初心者でもぐっと楽しみやすくなります。今回は、20～4...

日本酒を初めて楽しむ方にとって、何をどう合わせればいいのかがちょっとした悩みの種ですよね。特に日本酒に馴染みがない場合、その味わいに合うおつまみを見つけるのは一筋縄ではいかないことも。しかし、心配無用！今回は、日本酒初心...

日本酒を飲むときに欠かせないのが「おつまみ」。美味しい日本酒をさらに引き立てるために、おつまみの選び方やレシピは大切なポイントです。しかし、日本酒にどんなおつまみが合うのか、初心者の方は少し迷ってしまうかもしれません。こ...

日本酒に興味があるけれど、どこから始めたらいいのか分からない…そんな初心者の方にぴったりな、ライトに楽しむ方法をご紹介します。コンビニで手軽に手に入る日本酒とおつまみを組み合わせることで、気軽に日本酒を楽しむことができま...

「チーズに合うお酒といえば、やっぱりワインじゃないの？」そんなイメージ、持っていませんか？ でも実は、日本酒とチーズの相性は驚くほどよく合うんです！なぜなら、どちらも“発酵食品”。うま味とコクの掛け合わせで、ワインとはま...

「チーズに合うのはワインだけでしょ？」「日本酒とチーズ？想像つかないかも…」 そう思ったあなたにこそ試してほしい！実は、日本酒とチーズのペアリングは、近年フード業界でも注目されている**“新しい和洋融合の楽しみ方”**な...