日本酒を楽しむ方法には、さまざまな楽しみ方がありますが、初心者にとって一番難しいのは「どんな料理と合わせるか」ではないでしょうか？特に、日本酒はその味わいや香りが繊細で、料理との相性を考えると迷ってしまうことも多いもので...

「しゃぶしゃぶって、あっさりしてるしビール向きじゃないの？」「日本酒と合わせるには上品すぎるかも…？」 そんな先入観を持っている方にこそおすすめしたいのが、しゃぶしゃぶと日本酒のペアリングです。 実はこの組み合わせ、シン...

「しゃぶしゃぶといえばビールかハイボールじゃないの？」「日本酒ってこってりした料理に合うイメージがない…」 そんなイメージを、一口で変えてしまう組み合わせがあります。それが、「しゃぶしゃぶ×日本酒」。 昆布出汁のやさしい...