「日本酒って、和食に合わせるものじゃないの？」
「ケーキと日本酒って…合うの？」
「甘いもの好きだけど、日本酒でも楽しめる？」
そんなあなたにぜひ知ってほしいのが、“日本酒×ケーキ”という新しい楽しみ方。
実は今、スイーツと一緒に日本酒を楽しむ人が増えてきているんです。
この記事では、初心者さんでも気軽に試せる“ケーキに合う日本酒の選び方”と“楽しみ方”をやさしくご紹介します！
◆ 日本酒＝しょっぱい系だけ、の時代は終わった？
日本酒といえば、お刺身・焼き魚・おでんなど、“しょっぱい系のおかずと一緒に飲むお酒”というイメージが強いですよね。
でも実は、日本酒の中にはフルーティーで甘さがあり、まるでデザートワインのように楽しめる種類もたくさんあるんです！
とくに、次のような日本酒は“スイーツとのペアリング”にぴったり。
- 純米大吟醸酒（香りが華やかで甘やか）
- 貴醸酒（甘みが強く、とろっと濃厚）
- スパークリング日本酒（発泡性で爽やか）
- にごり酒（まろやかでやさしい味）
◆ ケーキと合う！おすすめ日本酒タイプ3選
① フルーティーな純米大吟醸 × ショートケーキやチーズケーキ
純米大吟醸は、リンゴや洋ナシのような香りがするものも多く、あっさりしたケーキとの相性が抜群。
✔ 例えば…
- 獺祭（だっさい）純米大吟醸45
- 桂月 CEL24 純米大吟醸
- 上善如水（じょうぜんみずのごとし）スパークリング
口の中でケーキのクリームと日本酒のフルーティーさが混ざると、まるで高級なデザートに変身！
② 濃厚な貴醸酒 × ガトーショコラや濃厚チーズケーキ
貴醸酒（きじょうしゅ）は、水の代わりに日本酒で仕込む甘めのお酒。とろっとした濃厚な口当たりと、深い甘みが特徴。
✔ 例えば…
- 八海山 貴醸酒
- 新政（あらまさ）陽乃鳥
- 鶴齢（かくれい）貴醸酒
甘さに奥行きがあり、チョコやチーズなど濃いめのスイーツと絶妙にマッチします。
③ スパークリング日本酒 × フルーツタルトやモンブラン
炭酸のきいた日本酒は、口の中をリセットしてくれるので甘いケーキを引き立てる役割にも。
見た目も華やかなので、誕生日や記念日の乾杯にもおすすめ！
✔ 例えば…
- 澪（みお）スパークリング
- 松竹梅 白壁蔵「澪」DRY
- 桂月 にごりスパークリング
甘さが控えめな“ドライ”タイプなら、甘いものが苦手な人とも一緒に楽しめます。
◆ ケーキと日本酒のペアリングのコツ
初心者でも楽しめるよう、まずは次の3つのポイントを意識してみてください。
✔ 同じ“甘さレベル”を意識する
濃厚なケーキには濃厚な日本酒、軽めのケーキには爽やかな日本酒を。
無理に対照的な味を合わせるより、近い風味のもの同士の方がマリアージュしやすいです。
✔ キンキンに冷やして飲む
ケーキと一緒に楽しむなら、日本酒はよく冷やした冷酒で。
口当たりがなめらかになって、デザートタイムにぴったりの印象に。
✔ 小ぶりなグラスで“ワイン感覚”に
おちょこではなく、ワイングラスやリキュールグラスで少量ずつ味わうのがポイント。
見た目もおしゃれで、食後のティータイム代わりになります。
◆ おすすめの楽しみ方：おうちデザート日本酒セット！
「日本酒は飲みきれない…」と不安な方には、300ml前後の小瓶サイズや“飲み比べセット”がおすすめ。
スーパーや酒屋さんのほか、通販やふるさと納税などでも手に入ります。
そして、週末やちょっと贅沢したい夜に、
- スイーツショップの小さなケーキ
- お気に入りのグラス
- おしゃれな日本酒 1本
この3点セットを用意して、**“大人のデザートタイム”**を楽しんでみてください。
◆ まとめ｜“ケーキと日本酒”で広がる、新しい楽しみ方
- ✅ フルーティー・スパークリング・貴醸酒など、スイーツに合う日本酒がある
- ✅ ショートケーキ・チョコケーキ・タルトなど、相性抜群のペアリングが楽しい
- ✅ ワイングラス＆冷酒で飲むと初心者でも楽しみやすい
- ✅ 甘いものとお酒、どっちも好きな人にとって最高の組み合わせ
「日本酒＝食事の時だけ」と思っていた方にこそ、
ぜひ一度試してみてほしい、“ケーキ×日本酒”のペアリング。
いつものケーキが、ちょっと特別なスイーツに。
そして、日本酒があなたにとってぐっと身近な存在になるかもしれません。
今夜はちょっぴり大人の甘い時間、いかがですか？🍶🍰
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