日本酒は、世界中で愛されている日本の伝統的なお酒ですが、その魅力はただの「お酒」としてだけではありません。独特の風味や香り、そして楽しみ方が無限に広がっています。中でも日本酒初心者の方々にとって、少し難しいと感じるのが「アルコール度数」についてです。日本酒のアルコール度数はどのくらいで、どんな種類があるのか？今回は、アルコール度数が高い日本酒をランキング形式で紹介し、その楽しみ方も解説していきます。20代から40代の男女の方々に向けて、ライトに日本酒を楽しむヒントをお届けします。
日本酒のアルコール度数とは？
日本酒のアルコール度数は、一般的に15～16%前後のものが多いですが、なかには20%を超えるものや、逆に10%前後の低アルコール酒もあります。アルコール度数が高い日本酒は、力強い味わいが特徴ですが、飲み過ぎには注意が必要です。とはいえ、アルコール度数が高いからこそ、その深い味わいや飲みごたえを楽しめるという魅力もあるのです。
初心者向けに、アルコール度数が高い日本酒でも飲みやすいものを選んでみました。それでは、実際に「アルコール度数が高い日本酒のランキング」を見ていきましょう。
日本酒アルコール度数ランキングTOP 5
1. 獺祭（だっさい）磨き二割三分
まず最初に紹介するのは、獺祭（だっさい）です。獺祭は、米の外側を非常に丁寧に削り取って作られる「大吟醸酒」の代表的なブランドです。この「磨き二割三分」は、アルコール度数が16～17%とやや高めながらも、フルーティーで軽やかな味わいが特徴。口当たりが非常に滑らかで、初心者でも飲みやすいと言われています。日本酒の中でも特に女性に人気があり、飲みやすさと高アルコールのバランスが絶妙です。
2. 八海山（はっかいさん）特別本醸造
新潟県の八海山は、日本酒ファンに愛されている銘酒です。特に「八海山特別本醸造」は、アルコール度数が16%で、フルボディの味わいが楽しめます。特別本醸造の特徴は、まろやかでありながらスッキリとした後味。お食事と一緒に楽しみたい日本酒です。日本酒初心者でも、軽い飲み口とキレの良さで、つい飲み過ぎてしまうこと間違いなし。
3. 大関（おおぜき）純米大吟醸 大関ブランド
大関の純米大吟醸は、アルコール度数が17%前後で、非常にクリアでフルーティーな香りが特徴です。アルコール度数は高めですが、その分風味も豊かで、すっきりとした味わいを楽しむことができます。フルーティーで甘みがありながらも、嫌な後味が残らないので、初心者でも飲みやすい日本酒としておすすめです。
4. 黒龍（くろりゅう）大吟醸
福井県の「黒龍」は、精米歩合が50%という大吟醸ならではの高級感を感じさせる酒です。アルコール度数は15%前後で、やや高めのアルコール度数を誇ります。香りが華やかで、しっかりとした旨味が口いっぱいに広がります。少し贅沢な気分を味わいたい時にぴったりで、特別な日におすすめの一本です。初心者でも味わい深く楽しめるので、少しずつおつまみとともに飲みながら味わうのが楽しみ方の一つです。
5. 十四代（じゅうよんだい）純米大吟醸
十四代はその希少性でも有名な日本酒ですが、アルコール度数は16%前後と高めです。その上品で華やかな香り、そして滑らかな舌触りは、日本酒初心者でも十分楽しめるはず。アルコール度数は高いものの、口に含んだ時の味わいはフルーティで、飲みやすさが感じられます。初心者でもグイグイ飲めてしまうため、ついつい進みすぎないように気をつけましょう。
高アルコール日本酒の楽しみ方
高アルコールの日本酒を楽しむ際には、その強い味わいを生かす飲み方が重要です。初心者でも楽しみやすい方法をご紹介します。
1. 冷やして飲む
高アルコールの日本酒は、冷やして飲むと飲みやすくなります。冷蔵庫で冷やすと、香りが立ち、さっぱりとした味わいに変わります。特にフルーティーな味わいの日本酒は、冷やして飲むとその魅力が引き立ちます。
2. おつまみと一緒に
日本酒はおつまみとの相性が良いお酒です。アルコール度数が高い日本酒は、脂っこい食べ物や、塩気の強いおつまみと相性が抜群です。例えば、焼き魚や天ぷら、チーズやナッツなどがおすすめ。おつまみとの相乗効果で、さらに美味しく感じられます。
3. 少しずつ楽しむ
高アルコールの日本酒を楽しむには、少しずつ味わいながら飲むことが大切です。初めての方でも、グラスに少量を注いで、香りを楽しみながら飲むと良いでしょう。大きめのグラスを使って、ゆっくりと味わってみてください。
4. 温度を調整する
アルコール度数が高い日本酒でも、温度を少し上げることでまろやかな味わいが感じられます。ぬる燗にすることで、アルコールの強さを和らげ、さらに深い味わいを楽しむことができます。寒い季節には、温かいお酒として楽しんでみてください。
まとめ
高アルコールの日本酒は、深い味わいや香りを楽しめる一方で、その飲み方にも工夫が必要です。初心者でも楽しめる高アルコールの日本酒を選ぶことで、日本酒の魅力を存分に味わうことができます。今回紹介したランキングの日本酒は、どれも飲みやすさと深い味わいを兼ね備えているので、ぜひ試してみてください。ライトに日本酒を楽しみながら、その奥深い世界に足を踏み入れてみましょう。
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