初心者向け｜これで迷わない！「日本酒ラベルの読み方」完全ガイド

「“純米吟醸”？“特別本醸造”？なんだか難しそう…」
「“日本酒度+3”ってどういう意味？」
「ラベルを見ても、味が想像できない…」

――そんな日本酒ビギナーのあなたへ。
この記事では、初心者向けに日本酒ラベルの読み方をわかりやすく解説します！

スーパーや酒屋さん、ふるさと納税や通販サイトで日本酒を選ぶときに、ラベルを見て「どんな味か」が少しでも想像できるようになれば、選ぶ楽しさがグッと広がりますよ🍶✨

✅ まずはここから！日本酒ラベルの基本項目

多くの日本酒のラベルには、以下のような情報が記載されています：

💡 ラベルは“日本酒の名刺”。
この情報を知ることで、自分に合った1本がぐっと探しやすくなります！

🌾 特定名称酒とは？初心者が覚えておきたい8種類

日本酒には「特定名称酒」と呼ばれる8種類の分類があります。
これは**“造り方と原材料”によって分けられた公式なカテゴリー**で、味の傾向を知る手がかりになります。

■「純米」系（米と水だけで造られたお酒）

✅「純米＝米と水だけ」「吟醸＝香り重視」と覚えておくと便利！

■「本醸造」系（醸造アルコールを少量加えたお酒）

✅「本醸造系＝軽やか＆シャープ」「吟醸＝香り系」は共通ポイントです。

📊 その他ラベルで見る“味のヒント”ワード

▶ 精米歩合

• お米をどれだけ削ったか（外側をどれだけ磨いたか）を示す数値
• 数字が小さいほど、香りが華やかで雑味の少ない酒になる傾向

例）精米歩合50%＝お米の半分を削っている（大吟醸クラス）

▶ 日本酒度（にほんしゅど）

• 味の甘口／辛口を示す目安
• 0が基準。+3〜+5でやや辛口、−1〜−3でやや甘口という印象

※酸度や温度とのバランスで印象は変わるため、あくまで“目安”です！

▶ 酸度

• 数値が高いとコクがあり、低いとすっきりした味わい
• 1.3〜1.6が標準。1.0以下はライト、1.8以上は力強い印象

✅「日本酒度＋酸度」で味の立体感が見えてきます！

🏷 こんなラベル表記にも注目！

🛒 初心者におすすめの「ラベルの読み方から選ぶ日本酒」

✅ まとめ｜ラベルが読めれば、日本酒選びがもっと楽しくなる！

• 日本酒ラベルは「味のヒント」がぎっしり詰まった“お酒の履歴書”
• 特定名称酒（純米酒、吟醸酒など）をざっくり把握するだけでも、ぐっと選びやすくなる
• 日本酒度・酸度・精米歩合をチェックして、自分の「好き」を発見しよう
• 最初は難しくても、見慣れると「これ飲んでみたい」がどんどん増えるはず！