【初心者向け】日本酒のソーダ割りってアリ？｜爽やかで飲みやすい、現代風アレンジの楽しみ方ガイド

「日本酒って炭酸で割ってもいいの？」
「ハイボールは好きだけど、日本酒はちょっと重たくて…」
「おしゃれで飲みやすいアレンジ、日本酒でもできないかな？」

そんな風に思ったあなたに朗報です。
実は今、日本酒の新しい飲み方として注目されているのが、「ソーダ割り」＝日本酒＋炭酸水というスタイル。
スパークリング清酒とは違い、自分の好みの濃さで作れるのもポイントです。

この記事では、日本酒ソーダ割りの魅力・作り方・合う銘柄・ペアリングなどを、初心者向けにわかりやすくご紹介します！

◆ 日本酒ソーダ割りとは？基本を知ろう

日本酒ソーダ割りは、その名の通り、日本酒を炭酸水で割って飲むスタイル。
ウイスキーのハイボールのように、爽快でライトな飲み口が魅力です。

✅ 特徴：

• アルコール度数が抑えられて、飲みやすい
• シュワッと爽快で、料理との相性も良し
• 暑い季節やリフレッシュしたいときにもぴったり
• 日本酒が苦手な人の“入門編”にもおすすめ！

✔ 市販のスパークリング日本酒よりも、自分好みに調整できるのがソーダ割りの魅力！

◆ ソーダ割りの基本レシピとコツ

▶ 割合の目安：日本酒：炭酸水＝1：1〜1：1.5

• 最初は 1：1（日本酒と炭酸が同量）がおすすめ
• スッキリ感を出したい人は、炭酸多め（1：1.5〜2）も◎
• 濃い目が好きなら、日本酒多めでもOK！

▶ 美味しい作り方のステップ：

1. グラスにロックアイスを入れる（お好みで）
2. 冷やした日本酒を注ぐ
3. 次に、炭酸水をゆっくり静かに注ぐ
4. 軽く一回だけステア（混ぜすぎ注意！）
5. レモンやライムを加えると、さらに爽快感アップ！

✔ ポイントは「炭酸水を後から、ゆっくり注ぐこと」。炭酸が飛びすぎないように注意！

◆ ソーダ割りに合う日本酒のタイプ

炭酸で割るので、香りよりも味のボディ（旨味・コク）がある日本酒が相性◎。
軽やかな純米酒や、アルコール度数の高い原酒タイプがおすすめです。

▶ 特におすすめのタイプ：

• 純米酒（軽快〜中口）
• 本醸造酒（すっきり系）
• 原酒（濃いめのお酒）
• にごり酒（とろっと感と炭酸の相性が意外と良い！）

❌ 吟醸酒・大吟醸など、繊細な香り系は炭酸で風味が飛ぶため不向きです。

◆ ソーダ割りにおすすめのおつまみ

爽やかで軽やかな飲み口の日本酒ソーダ割りは、あっさりした料理や洋風のおつまみと相性が良好！

▶ 合うおつまみ例：

• 塩味の効いたチーズ（カマンベール、クリームチーズ）
• サラダチキン、カプレーゼ、アヒージョ
• 唐揚げ、ポテトフライなどの揚げ物
• 枝豆、ナッツ、ドライフルーツ
• 鯛やサーモンのカルパッチョ

✔ レモンを加えれば魚介系とも相性バツグン！

◆ おすすめアレンジ：＋フルーツで「日本酒モヒート風」も！

日本酒＋炭酸水に、ミントやライム、カットフルーツを加えると一気にカクテル風に！

• 日本酒＋炭酸＋レモンスライス
• 日本酒＋炭酸＋ライム＋ミント（モヒート風）
• 日本酒＋炭酸＋すりおろし生姜（ちょっと大人な味）

✔ 友達とのホームパーティーや“和風バル”スタイルにもぴったりです！

◆ 初心者におすすめ！ソーダ割り向け日本酒3選

◆ まとめ：ソーダ割りで日本酒を“もっと気軽に、もっと自由に”

• ✅ 日本酒のソーダ割りは、初心者にもやさしい新スタイル
• ✅ 炭酸で割るとアルコール感が軽くなり、スッキリ爽快に
• ✅ 原酒・純米・本醸造など、味がしっかりした酒が向いている
• ✅ フルーツやミントを加えるアレンジも楽しい！
• ✅ 洋風のおつまみや揚げ物、サラダとの相性も◎

“日本酒はもっと自由に飲んでいい。”
ソーダで割るだけで、ぐっと親しみやすく、おしゃれに楽しめる日本酒。
あなたも今日から、気軽に「日本酒ソーダ割り」デビューしてみませんか？