【初心者向け】日本酒の水割りってアリ？｜やさしく飲めて新発見、カジュアルに楽しむ“日本酒＋水”の世界

「日本酒って水で割ってもいいの？」
「焼酎やウイスキーのように水割りで飲むってアリなの？」
「お酒に弱いけど、日本酒を気軽に楽しんでみたい…」

そんな疑問や不安を持っているあなたへ。
実は、日本酒も「水割り」で楽しむというちょっと意外な飲み方があるんです！

この記事では、日本酒を水割りで飲む魅力や注意点、おすすめのタイプや美味しく楽しむコツを、初心者向けにわかりやすく解説します。

◆ 日本酒を「水割り」にして飲むのはアリ？

答えは Yes。
日本酒はそのままでも美味しいですが、水を加えることでアルコール度数が下がり、より軽やかに楽しめる飲み方になります。

✅ 水割りの特徴：

• アルコール感がまろやかになり、飲みやすくなる
• 酔いにくく、食中酒としても◎
• 香りや味わいがやさしく開き、初心者にもトライしやすい

✔ 実は、酒蔵の蔵人たちも“仕込み水”で割ってテイスティングすることがあるんです！

◆ 日本酒を水割りで飲むメリット3選

1. アルコール度数が調整できる

日本酒の度数は13～16％ほど。これを水で割ることで10％前後まで落とせるので、お酒に弱い人でも安心。

2. 味の変化を楽しめる

水で割ると、日本酒の甘味や酸味がふわっと広がることも。濃い目の純米酒や原酒なら、さらに変化が面白い！

3. 食中酒にぴったり

濃い料理にも合わせやすくなり、脂っこい料理とも相性◎。焼肉や中華にもおすすめ。

◆ 美味しい水割りのつくり方

▶ 基本の日本酒：水＝6：4〜7：3

• 原酒（アルコール17〜18％）なら6：4
• 通常の日本酒（15〜16％）なら7：3くらいがおすすめ
• 味が薄いと感じたら、日本酒の比率を少し上げてみましょう

▶ 作り方ステップ：

1. グラスに冷えた日本酒を注ぐ
2. よく冷やした水を静かに注ぐ（軟水がベスト）
3. 軽くひと混ぜして完成！

✔ 氷を入れた「オン・ザ・ロック＋水割り」スタイルもOK！
✔ 常温やぬる燗での水割りもアリ！お好みでどうぞ。

◆ 水割りにおすすめの日本酒タイプ

水を加えることで薄まる前提なので、味が濃い・コクのある酒質が相性◎です。

▶ 特におすすめ：

• 原酒タイプ（加水されていない濃いお酒）
• 山廃仕込みや生酛（きもと）系
• 熟成酒・古酒など濃厚タイプ
• 本醸造や純米酒（常温〜ぬる燗向き）

❌ 吟醸酒・大吟醸などの繊細な香り系は、水で割ると香りが飛びやすいのであまりおすすめしません。

◆ 日本酒の水割りに合うおつまみ

水割りにすることで口当たりがやさしくなるので、味の濃い料理や油を使った料理と好相性です。

• 焼き鳥（タレ・塩どちらも）
• 揚げ物（唐揚げ、天ぷら、春巻き）
• チーズ入りのオムレツ
• 生ハム、カプレーゼなど洋風おつまみ
• 枝豆、塩昆布、ナッツ類も◎

◆ “和らぎ水”との違いって？

「和らぎ水（やわらぎみず）」は、日本酒のチェイサー（お水）として一緒に飲むもの。
一方、水割りは日本酒の中に水を加えて混ぜる飲み方。

✔ 両方を使い分けると、お酒の場でもスマートに楽しめます！

◆ 初心者におすすめ！水割り向け日本酒3選

◆ まとめ：水割りは“やさしい日本酒の入り口”

• ✅ 日本酒を水で割るのは“アリ”。カジュアルに楽しむ新スタイル
• ✅ 原酒や濃い目の酒が水割り向き
• ✅ 割合は6：4〜7：3。冷水で割るのが基本
• ✅ アルコールに弱い人や日本酒初心者にぴったり
• ✅ 食事と合わせやすく、場面を選ばず楽しめる！

“日本酒＝ストイック”というイメージを覆す、水割りの自由さ。
かしこまらず、自分のペースで、心地よく楽しめる日本酒の入り口として――
今夜は、ひとつ「水割り日本酒」を試してみてはいかがでしょうか？