🥂【スパークリング日本酒入門】泡×米のマリアージュ｜乾杯にも◎な新しい日本酒スタイル

「スパークリングって、日本酒でもあるの？」
「甘そうだけど、料理に合うの？」
「初心者向けって聞くけど、どう選べばいい？」

そんな疑問を持つ方にぴったりなのが、「スパークリング日本酒」。
ビールやシャンパンのような爽快な泡立ちと、
日本酒らしい優しい甘みや米の旨味が組み合わさった、新しい日本酒の楽しみ方です。

🍾 スパークリング日本酒とは？

✅ 炭酸が入った、日本酒ベースの発泡酒

大きく分けて2種類の製法があります：

1. 瓶内二次発酵タイプ
   　- シャンパンと同じように、瓶内で再発酵させて自然な泡を生む
   　- 細かく繊細な泡、味に深みがある
   　- 例：獺祭 スパークリング45
2. 炭酸注入タイプ
   　- 醸造後に炭酸を加えて仕上げる
   　- すっきりとした味わい、比較的リーズナブル
   　- 例：澪（MIO）スパークリング清酒

✔️ どちらも「乾杯酒」として人気！飲みやすく、アルコール度数も控えめ（5〜12％程度）

🌿 特徴まとめ

🍶 人気のスパークリング日本酒・おすすめ銘柄

① 澪（MIO）｜宝酒造

• 味：甘口でフルーティー、微発泡タイプ
• 特徴：初心者の入門酒として圧倒的人気！コンビニでも買える

② 獺祭 スパークリング45｜旭酒造

• 味：クリアで上品、すっきりした甘さと泡の繊細さが魅力
• 特徴：高級感のある食前酒としてもおすすめ

③ すず音（すずね）｜一ノ蔵（宮城県）

• 味：低アル（5%）、まるでヨーグルトドリンクのような優しさ
• 特徴：発酵由来の天然炭酸、女性人気No.1！

④ 八海山 あわ｜新潟県・八海醸造

• 味：キリッと辛口寄り。泡立ち強めでドライな飲み口
• 特徴：辛口派にもおすすめの“甘すぎない”スパークリング

⑤ 菊泉 ピンク（ロゼ）スパークリング｜埼玉県・滝澤酒造

• 味：軽やかで華やか、ちょっと特別な日に◎
• 特徴：見た目も可愛く、ギフトやパーティー向けに人気

🍽 スパークリング日本酒に合う料理は？

💡 甘口タイプはスイーツ、辛口スパークリングは塩味系に◎

🍷 飲み方のコツ・注意点

• よく冷やして（5℃前後）、シャンパングラスやワイングラスで
• 開ける前に振らない（特に瓶内二次発酵タイプは吹き出し注意！）
• 開栓後はなるべく早く飲み切る（炭酸が抜けやすいため）

🛒 どこで買える？

✅ まとめ｜スパークリング日本酒は、日本酒の“入口”にも“乾杯”にもぴったり！

スパークリング日本酒は…

• 日本酒初心者でも「おいしい！」と感じられるやさしい甘み
• 和食にも洋食にも合う、万能のペアリング力
• 特別な日にも、日常にも使える“華やかなお酒”

🧾 まとめ表

次の乾杯は、
シュワっとはじける日本酒の泡でちょっと特別な時間を演出してみませんか？
スパークリング日本酒は、あなたと日本酒の新しい出会いになるはずです🍶✨🥂