【和の甘味に、和の余韻を】日本酒×和菓子ペアリング入門｜香り・甘さ・余韻が溶け合う大人の和スイーツ時間

「日本酒と甘いものって、合うの？」
「抹茶と和菓子は定番だけど、日本酒だとどうなるの？」
「上品なおやつタイムに、日本酒を取り入れてみたい」

そんな方におすすめなのが、**「和菓子×日本酒」**という極上のペアリング。
どちらも繊細な素材から生まれ、**四季の移ろいや風土の香りを宿す“和の文化の象徴”**とも言える存在。
つまり、相性が良くないはずがないのです。

この記事では、初心者でも気軽に楽しめる「日本酒と和菓子の料理ペアリング」をタイプ別に紹介します。

🍶 和菓子と日本酒が相性抜群な理由

• ✅ 日本酒のやさしい甘味や旨味が、餡や米菓と調和
• ✅ 和菓子の控えめな甘さが、酒の香りを邪魔しない
• ✅ “和×和”の組み合わせだから、余韻まで自然に馴染む

ワインやブランデーでは出せない、「静かに溶け合う優しさ」が日本酒にはあるんです。

🍡 和菓子×日本酒 ペアリングおすすめランキング TOP7

🥇第1位｜どら焼き × にごり酒（例：白川郷 にごり酒）

• 和菓子タイプ：しっとり餡＋ふわふわ生地
• 日本酒タイプ：とろみ系／やや甘口／乳酸系のやさしい酸味

どら焼きのふんわりした皮と餡の甘さに、にごり酒のまろやかさと米の甘味が絶妙にマッチ。
お互いが主張しすぎず、ほっとする“和みの組み合わせ”です。

✔ 甘党にも日本酒初心者にもおすすめの鉄板コンビ。

🥈第2位｜ようかん × 熟成古酒（例：達磨正宗 熟成三年古酒）

• 和菓子タイプ：ねっとりした甘さ、あんこの濃さ
• 日本酒タイプ：琥珀色・熟成香・ナッツ系の風味

羊羹の濃厚な甘さに、熟成酒のカラメルやナッツ香が加わると、まるで高級デザートのような深みが生まれます。
紹興酒に似たニュアンスもあり、大人の夜にぴったり。

✔ 深夜のおやつ、日本酒好きへの贈り物にも◎

🥉第3位｜桜餅 × 吟醸酒（例：出羽桜 桜花吟醸）

• 和菓子タイプ：上品な甘み＋桜の香り
• 日本酒タイプ：華やかな香り・軽やかな飲み口

桜の葉の香りと、吟醸酒のフローラルな香りが重なって“春そのもの”に。
甘味が控えめな桜餅には、香り高くスッキリしたお酒がよく合います。

✔ お花見や春の贈答用にもおすすめ。

第4位｜みたらし団子 × 純米酒（例：真澄 純米）

• 和菓子タイプ：甘じょっぱいタレ＋もちもち食感
• 日本酒タイプ：米の旨味・酸味・ふくらみのあるタイプ

団子のタレのコクと、純米酒の旨味がじんわり合わさり、“おかずスイーツ”のような満足感。
常温かぬる燗にすると、より一体感が増します。

✔ 甘さ×塩味×旨味のバランスが絶妙！

第5位｜葛きり・寒天系 × スパークリング日本酒（例：澪）

• 和菓子タイプ：さっぱり系・黒蜜・フルーツのせも◎
• 日本酒タイプ：微炭酸・甘酸っぱく爽やか

つるんと喉越しの良い和菓子には、軽やかなスパークリング酒がピッタリ。
夏にぴったりの涼感ペアリングで、見た目も味も爽快。

✔ 暑い日に冷やして楽しむ大人の甘味セット。

第6位｜最中（もなか）× 山廃仕込みの純米酒（例：菊姫 山廃純米）

• 和菓子タイプ：香ばしい皮＋濃厚な餡
• 日本酒タイプ：コク深・酸味あり・熟成感

最中の皮の香ばしさと、山廃のどっしりした風味が**“香り×旨味”の重厚ペアリング**を生む。
一緒に食べると、ほんのりチーズ感も感じられることも。

✔ お茶菓子感覚で日本酒を味わいたい時に。

第7位｜わらび餅 × フルーティーな純米吟醸（例：獺祭 純米大吟醸45）

• 和菓子タイプ：ぷるん・やさしい甘さ・きな粉や黒蜜
• 日本酒タイプ：香り高い・甘口寄り・滑らか

きな粉や黒蜜の甘みを、華やかでやさしい吟醸酒が包み込む。
ワインのような香りと、和菓子の素朴さの対比が楽しい。

✔ 上品に締めくくりたいお茶会や食後にぴったり。

🧊 和菓子×日本酒の楽しみ方ポイント

🛒 どこで買える？おすすめの日本酒＆和菓子

• コンビニ：にごり酒や澪、ようかん・団子など定番系でペアリング体験可能
• スーパー／百貨店：地域の地酒や生菓子も充実。お土産にも◎
• オンラインショップ：ペアセットや飲み比べも多数（KURAND、楽天、ISETANなど）

✅ まとめ｜“甘い”和の時間を、日本酒でもっと豊かに

日本酒と和菓子。どちらも日本の伝統文化を感じさせる、静かで美しい味の重なりがあります。
甘すぎず、香り高く、心に残る余韻を楽しむ…それはまるで短編映画のような時間。

次のおやつ時間に、ぜひ**「甘味×日本酒」**というちょっと大人の組み合わせを。
静かな午後や夜が、きっと少しだけ豊かになります🍶🍡