【和×洋の絶妙マリアージュ】アヒージョに合う日本酒ペアリング完全ガイド｜オリーブオイルの香りと旨味を引き立てる一杯とは？

「アヒージョってワインが定番だけど、日本酒とも合うの？」
「家でスペイン風おつまみを作ったけど、冷蔵庫には日本酒がある…」
「和のテイストを取り入れて、アヒージョをもっと楽しみたい！」

そんなあなたに届けたいのが、アヒージョと日本酒の料理ペアリングです。
実は、アヒージョの持つオイルのコク・にんにくの香ばしさ・具材の旨みと、日本酒の酸味・旨味・香りは、驚くほどマッチします。

「えっ、日本酒でアヒージョ？」と思う方にこそ試してほしい、新感覚のペアリングをご紹介します！

記事のMOKUJI

🧄 アヒージョに日本酒が合う3つの理由

しっかりしたボディを持ちつつも軽快な飲み口。
エビの甘みやマッシュルームの旨味に寄り添い、食べて→飲んで→また食べたくなるループが止まりません。

✔ オシャレな晩酌にピッタリの“洋風ペアリング日本酒”。

獺祭の華やかな吟醸香が、トマトの酸味やタコの食感と絶妙に絡む。
ワインよりも優しい余韻で、オリーブの苦味とも喧嘩しません。

✔ ワイングラスで楽しむ“和製ソムリエ気分”の一杯。

牡蠣のクリーミーさをドライな酒がリセットし、無限に食べられそうな感覚に。
白ワインでは出せない旨味の重なりが魅力。

✔ 大人の海鮮アヒージョにぴったりな渋系の日本酒。

ベーコンの塩味と香ばしさに、日本酒の米の旨みが寄り添う優しい味わい。
**どんな具材でも邪魔をしない“万能食中酒”**です。

✔ 洋風おつまみ全般に合う、やさしい一本。

椎茸・しめじ・エリンギなど、きのこの旨味にぴったりの一本。
深みのある旨味×香りで、まるで高級レストランの一品のように。

✔ 和モダン料理好きに刺さるスタイリッシュな選択。

チーズとジャガイモの重たさを受け止める、コクのあるにごり酒が◎。
意外な組み合わせにハマる人続出です！

✔ とろとろ好き＆甘党さんにおすすめ。

鶏の旨味とオリーブの塩味を、バランスよく包み込む“包容力系日本酒”。
コクのある具材にも負けない味わいです。

✔ 赤ワイン派にもおすすめしたい力強さ。

アヒージョ＝ワイン、という固定観念を捨ててみると、
日本酒との相性の良さに驚くはず。
オイル×旨味×香ばしさに、日本酒がそっと寄り添い、口の中で新しいハーモニーが生まれます。

次のホームパーティーは、ぜひ**「アヒージョ×日本酒」**で新しい食卓体験を✨
まるで和風バルのような時間が、きっとあなたを待っています！