「日本酒って、温度で味が変わるって聞くけど、どれをどう飲めばいいの？」
「冷やして美味しい日本酒、燗で美味しい日本酒が知りたい！」
「飲む温度に合わせた、日本酒のおすすめランキングがあれば…」
そんな方に向けて今回は、“温度別に美味しさが引き立つ日本酒ランキングTOP7” をご紹介！
同じ日本酒でも「冷」「常温」「燗」でまったく違う表情になるのが日本酒の魅力。
この記事では、**「冷酒で抜群に美味しい日本酒」や「燗で本領発揮する一本」**をランキング形式で解説します！
🍶 日本酒は温度でここまで変わる！
| 温度帯 | 呼び名 | 目安温度 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 冷酒 | 花冷え〜涼冷え | 5〜15℃ | 香りが引き締まり、爽やか |
| 常温 | 常温（室温） | 20℃前後 | 全体のバランスがよい |
| 燗酒 | ぬる燗〜熱燗 | 35〜55℃ | 旨みと酸味がふくらむ |
それでは、温度帯別おすすめ日本酒ランキングを見ていきましょう！
🧊【冷酒で最高に美味しい日本酒ランキング】
🥇第1位｜獺祭（だっさい） 純米大吟醸45【山口県】
- 温度のおすすめ：花冷え（10℃前後）
- 特徴：フルーティー・透明感のある甘み
- 価格帯：約1,800円（720ml）
香りと甘みが引き立つ冷酒向けの王道銘柄。
ワイングラスで冷やして飲むと、白ワインのような華やかさが際立ちます。
🥈第2位｜風の森 ALPHA Type1【奈良県】
- 温度のおすすめ：涼冷え（15℃前後）
- 特徴：微発泡・ジューシー・若々しさあり
- 価格帯：約1,600円（720ml）
フレッシュでシュワっとしたガス感が特徴。冷蔵庫でキリッと冷やして、爽快に楽しむ新感覚の冷酒。
🥉第3位｜出羽桜 桜花吟醸酒【山形県】
- 温度のおすすめ：涼冷え（10〜15℃）
- 特徴：香り華やか・甘やか・すっきり
- 価格帯：約1,500円（720ml）
吟醸香がしっかり立つ冷酒向け。
フルーティーで軽快な味わいが、食前酒や軽めの食事にぴったり。
🌿【常温でまろやかに楽しめる日本酒ランキング】
🥇第1位｜上善如水（じょうぜんみずのごとし） 純米吟醸【新潟県】
- 温度のおすすめ：常温（20℃前後）
- 特徴：クセがなくまろやか・淡麗系
- 価格帯：約1,300円（720ml）
「水のように飲める」その名の通り、常温で滑らかさが際立つ優秀酒。食事にそっと寄り添う一本。
🥈第2位｜真澄 純米吟醸 すみれラベル【長野県】
- 温度のおすすめ：常温～ぬる燗
- 特徴：ふくよか・まろやか・食中酒向き
- 価格帯：約1,800円（720ml）
温度が上がることで旨味がふくらみ、バランスの良さが光る常温酒。どんな料理にも合う万能選手。
♨️【燗で旨みが爆発する日本酒ランキング】
🥇第1位｜神亀（しんかめ） 純米酒【埼玉県】
- 温度のおすすめ：ぬる燗〜上燗（40〜50℃）
- 特徴：米の旨みが濃厚・燗で本領発揮
- 価格帯：約2,000円（720ml）
“燗上がり”代表銘柄。温めることで旨味が開き、口の中がじんわり幸せで満たされる。寒い夜にぴったり。
🥈第2位｜日置桜（ひおきざくら） 山滴る 山廃純米【鳥取県】
- 温度のおすすめ：熱燗（50℃前後）
- 特徴：酸味×コク／どっしり系
- 価格帯：約2,000円（720ml）
パンチの効いた山廃仕込みで、燗で化ける“通好み”の一本。脂ののった焼き魚と最高のペアリング。
🥉第3位｜竹鶴（たけつる） にごり純米【広島県】
- 温度のおすすめ：ぬる燗（40℃）
- 特徴：やわらかな甘みと米のコク
- 価格帯：約2,000円（720ml）
意外にも、にごり酒は燗で旨くなる！甘みがふわっと開いて、優しいお米のスープのような美味しさに。
💡まとめ｜温度で変わる、日本酒の“第二の顔”を楽しもう！
日本酒は、温度によってまったく違う味と香りを見せてくれます。
今日はどんな料理？どんな気分？に合わせて、温度を変えるだけで新しい日本酒の世界が開けます。
温度別おすすめまとめ：
| 温度帯 | 銘柄例 | シーン |
|---|---|---|
| 冷酒 | 獺祭／風の森／出羽桜 | パーティー・前菜に |
| 常温 | 上善如水／真澄 | 家庭料理・和食と |
| 燗酒 | 神亀／日置桜／竹鶴 | 鍋・煮物・寒い夜に |
「今日はどの温度で楽しもうか？」
そんなふうに選ぶ日本酒も、きっとあなたの食卓に楽しさと深みをもたらしてくれるはずです🍶✨
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