【初心者向け】人気の日本酒ランキング×フードペアリング｜この1杯にはこの一皿！

「日本酒に挑戦してみたいけど、何を選べばいいか分からない…」
「せっかくなら、美味しいおつまみと一緒に楽しみたい！」

そんな日本酒ビギナーにおすすめなのが、“フードペアリング”で選ぶ日本酒の楽しみ方。
つまり、「このお酒には、これが合う！」という組み合わせを意識するだけで、ぐっと飲みやすく、美味しく感じられるんです。

今回は、初心者でも親しみやすい人気の日本酒ランキングTOP5と、それぞれにぴったりなおすすめペアリング料理をご紹介します。

そもそもフードペアリングって？

「ワインにチーズ」「ビールに唐揚げ」など、飲み物と料理の“相性”を楽しむのがペアリング。
日本酒も例外ではなく、味や香りのタイプによって、合う料理がまったく変わってくるんです。

特に最近の日本酒は、フルーティーな香りや軽やかな味わいが特徴のものも多く、和食だけでなく洋食やスイーツとも相性抜群！

【ランキングTOP5】人気の日本酒＆おすすめフードペアリング

🥇第1位：獺祭（だっさい） 純米大吟醸45｜山口県

▶特徴：フルーティー・上品な甘み・透明感のある味わい
▶ペアリング：カプレーゼ／生ハムメロン／サーモンのマリネ

白ワインのような感覚で楽しめる1本。さっぱり系の前菜や洋風の冷菜と合わせると、香りの広がりと旨みが絶妙にマッチします。

🥈第2位：久保田 千寿（くぼた せんじゅ）｜新潟県

▶特徴：淡麗辛口・キレの良い飲み口
▶ペアリング：焼き魚／おでん／だし巻き玉子

食中酒として万能な1本。主張が控えめなので、和食の繊細な味を引き立ててくれます。特に「だし」の旨みとの相性が抜群です。

🥉第3位：上善如水（じょうぜんみずのごとし） 純米吟醸｜新潟県

▶特徴：すっきり・軽やか・やや甘口
▶ペアリング：白身魚のカルパッチョ／枝豆／湯豆腐

“水のように飲める”やさしいお酒。クセの少ない食材と合わせることで、お酒のフルーティーさがより際立ちます。ヘルシー志向の方にも◎。

第4位：鳳凰美田（ほうおうびでん） 純米吟醸 無濾過生原酒｜栃木県

▶特徴：芳醇・メロンや洋ナシのような香り・濃厚な旨み
▶ペアリング：チーズ／燻製ナッツ／照り焼きチキン

香り高く、コクのあるタイプには、しっかり味のおつまみやチーズ系がぴったり。燻製や甘辛ダレとも好相性で、ホームパーティーにもおすすめ。

第5位：新政 No.6 R-type｜秋田県

▶特徴：爽やかな酸味・白ワインのような飲み口
▶ペアリング：フルーツサラダ／シーフードパスタ／バーニャカウダ

洋風ディナーに合わせやすい新感覚の日本酒。酸味のある料理や、オリーブオイル系の前菜と一緒に楽しむと、まるでワイン感覚でいただけます。

【初心者向け】ペアリングのコツ3つ

① 味の“強さ”を合わせる

濃い味の料理にはコクのある日本酒を、あっさりした料理には軽やかなお酒を。

② 温度でバランスを取る

冷酒なら酸味や香りが立ち、温めると甘みや旨みが引き立ちます。料理の温度とバランスよく。

③ 難しく考えず、気軽に試してOK！

「合ってるか不安…」と思わずに、まずはトライ。意外な組み合わせが“最高のペア”になることも。

こんなシーンにおすすめ！

まとめ：日本酒を“料理と一緒に”楽しむ時代へ

今の日本酒は、“ただ飲む”だけではもったいない。
料理と一緒に楽しむことで、何倍も美味しくなるのが日本酒の新しい魅力です。

人気の日本酒ランキングを参考に、
「この1本には、何を合わせようかな？」と考える時間すら、きっと楽しいはず。

今日の一杯が、“最高のペア”に出会えますように。
フードと日本酒のマリアージュで、日常にちょっとした特別を。