日本酒の度数が高い!? 初心者でも楽しめる日本酒の選び方

日本酒を初めて楽しもうと思っているけれど、いろいろな種類があって迷ってしまう…そんな方も多いのではないでしょうか？特に「日本酒の度数が高いもの」と聞くと、少し敬遠してしまうかもしれません。しかし、実際には日本酒の世界はとても多様で、初心者でも楽しめるものがたくさんあります。今回は、初心者向けに日本酒の度数が高いものから、飲みやすいものまで幅広く紹介しながら、日本酒をライトに楽しむ方法をご紹介します！

1. 日本酒の度数ってどれくらい？

日本酒のアルコール度数は、大体15～16度くらいが一般的です。ワインと比べると少し高いですが、ビールやチューハイと比べるとやや低めです。ただし、日本酒の度数にはかなり幅があり、19度以上のものもあれば、14度未満のものもあります。

例えば、最近人気の「純米大吟醸」や「大吟醸」といった高級な日本酒は、アルコール度数がやや高めのものが多いですが、味わいは繊細でまろやか。これらは、むしろ度数が高いからこそ香りや味わいが豊かになるので、初心者でも楽しむことができます。

2. 初心者でも楽しめる日本酒の選び方

日本酒を初心者が楽しむためには、まずは「どんな種類の日本酒を選ぶか」が重要です。度数が高いものでも、飲みやすいタイプのものがたくさんあります。以下に、初心者向けの日本酒選びのポイントを紹介します。

2.1. 低アルコールの日本酒

日本酒の度数が高いものに挑戦する前に、まずは度数が少し低めの日本酒を試してみるといいでしょう。たとえば、「甘口」の日本酒や「純米酒」「本醸造」などは、アルコール度数が13度～15度程度で、比較的飲みやすいものが多いです。これらの日本酒は、フルーティーで飲みやすいものが多いため、初心者にもおすすめです。

2.2. 甘口と辛口の違いを知ろう

日本酒には、甘口と辛口の種類があります。甘口は、やや甘い香りと味わいが特徴で、食事と合わせるときにもバランスが良いです。一方、辛口の日本酒は、飲みやすいだけでなく、食事と一緒に楽しむときにもさっぱりとした後味が特徴です。

初心者の場合、最初は甘口の日本酒から始めるのが良いでしょう。甘口の日本酒は、軽やかで飲みやすいので、初めてでもスムーズに楽しめます。

2.3. おすすめの日本酒：ライトな飲みやすい日本酒

では、実際に初心者におすすめの日本酒をいくつか紹介します。

• 獺祭（だっさい）：フルーティーで軽やかな口当たりが特徴の純米大吟醸。度数は15度前後で、非常に飲みやすく、甘口の日本酒として人気があります。食事との相性も抜群です。
• 八海山（はっかいさん）：辛口の日本酒として非常に有名です。軽やかで爽快な味わいが特徴で、度数は15度前後。特に刺身や寿司と相性が良いです。
• 白鶴（はくつる）：リーズナブルな価格帯でありながら、非常にまろやかな味わい。甘口や辛口のラインナップがあり、初心者でも飲みやすいものを選びやすいです。

3. 日本酒の度数が高いものを楽しむコツ

日本酒の度数が高いものは、そのアルコール度数の高さから、強いアルコール感を感じることがあります。しかし、適切に飲むことで、その魅力を十分に楽しむことができます。ここでは、度数が高い日本酒を上手に楽しむためのコツをご紹介します。

3.1. 飲み方を工夫する

度数が高い日本酒でも、飲み方を工夫すれば、飲みやすくなります。冷酒や常温で飲むのが一般的ですが、少しぬる燗で楽しむと、まろやかで優しい味わいを引き出せます。特に、温かい料理と合わせる場合は、ぬる燗にすることで、食事との相性も良くなります。

3.2. 食事と合わせる

日本酒は食事と相性が良いお酒です。特に、日本酒の度数が高めのものは、味がしっかりしているため、脂っこい料理や味が濃い料理と一緒に楽しむと、その美味しさが引き立ちます。例えば、焼き鳥や煮物、寿司などの和食にぴったりです。

3.3. 少しずつ楽しむ

度数が高い日本酒は、ついつい飲みすぎてしまうこともありますが、少しずつ楽しむことが大切です。自分のペースでゆっくりと飲むことで、アルコールが強くても心地よく味わうことができます。

4. まとめ

日本酒の世界は奥が深く、初心者にとっては少し敷居が高いと感じるかもしれませんが、ポイントを押さえて選ぶことで、ライトに楽しむことができます。度数が高い日本酒でも、飲み方や料理との相性を工夫することで、初心者でも美味しく楽しむことができます。

日本酒の世界を少しずつ広げながら、自分に合った日本酒を見つけてみてください。最初は軽めのものから始めて、徐々に度数が高いものにも挑戦していくのが、楽しみながら上手に日本酒を味わうコツです。