1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 福岡県久留米市にある旭菊酒造は、地域の自然環境と伝統技術を活かした酒造りを続ける歴史ある蔵元です。代表銘柄「旭菊」は、地元産の良質な酒米と筑後川の清らかな伏流水を使用し、手間ひまかけ...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 福岡県飯塚市にある瑞穂菊酒造は、長い歴史を持つ酒蔵で、「一鳥万宝」や「五穀豊穣」などの銘柄で知られています。地元の清らかな水と厳選された酒米を使用し、伝統的な醸造技術と現代の革新を融...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 福岡県久留米市にある山口酒造場は、江戸時代から続く老舗の酒蔵で、「庭のうぐいす」という銘柄で知られています。清冽な筑後川の伏流水と地元産の酒米を使用し、伝統的な手法と現代の技術を融合...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 福岡県八女市に蔵を構える高橋商店は、「繁桝」という銘柄で広く知られる老舗の酒蔵です。八女の名水と厳選された酒米を使用し、伝統的な手法と最新技術を融合させた酒造りを行っています。繁桝の...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 西岡酒造店は、高知県高岡郡中土佐町に位置し、歴史ある酒造りを続ける蔵元である。久礼の名は、漁師町として知られる久礼の地に由来し、土佐の海の男たちに愛される力強い味わいの酒として広く知...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 高知県土佐町に蔵を構える土佐酒造は、「桂月」という銘柄で広く知られる酒蔵です。四国山地の豊かな自然に囲まれた環境のもと、清冽な水と厳選された酒米を用い、伝統的な手法と現代技術を融合さ...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 高知県香美市土佐山田町に蔵を構えるアリサワ酒造は、「文佳人」というブランドで知られる酒蔵です。端正な佇まいと気品あふれる味わいを持つ日本酒は、まさに名前の通り“文”のごとく優雅で、“...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 高木酒造は、高知県香南市に位置し、古くから続く伝統を守りながらも、新たな挑戦を続ける酒蔵である。豊能梅の名の通り、香り豊かで深みのある味わいの日本酒を生み出し、地元のみならず全国の日...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 高知県安芸郡田野町に蔵を構える濵川商店は、「美丈夫」というブランドで知られる酒蔵です。その名の通り、端正で凛とした味わいが特徴の日本酒を醸し続けています。地元の清らかな水と厳選された...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 酔鯨酒造は、高知県高知市に拠点を置き、土佐の風土と文化を活かした日本酒造りを続ける蔵元である。高知の海を連想させる、キレのある辛口の味わいを特徴とし、料理と調和する酒を生み出している...