日本酒の酒蔵の構成とは?酒蔵はどんな人たちが運営しているのか?
日本酒の酒蔵の運営はどんな構成になっているのでしょうか? 日本酒といえば、真っ先に思い浮かぶのが「杜氏」です。 杜氏は酒蔵における酒づくりの責任者といわれています。 ただし実際に作業をするのは杜氏ではなく「蔵人」という人...
日本酒の酒蔵の運営はどんな構成になっているのでしょうか? 日本酒といえば、真っ先に思い浮かぶのが「杜氏」です。 杜氏は酒蔵における酒づくりの責任者といわれています。 ただし実際に作業をするのは杜氏ではなく「蔵人」という人...
1.伝統と革新が醸す、心に響く一杯を。 岡村本家は、滋賀県に位置する伝統的な酒蔵で、1805年に創業されました。美しい風景と清らかな水源に恵まれた地域で、地元の米を主原料に使用し、丹念な手作業で酒造りを行っています。長い...
1.伝統と革新が織りなす至福の一滴、松瀬酒造。 松瀬酒造は、滋賀県で伝統的な酒造りを続ける蔵元です。地元・滋賀県産の酒米と鈴鹿山系の伏流水を使用し、品質にこだわった丁寧な醸造を行っています。特に純米酒造りに力を入れ、米の...
1.伝統と革新が醸す、心に響く一杯の旅。 中澤酒造は、神奈川県秦野市に位置する歴史ある酒蔵です。創業は1825年で、地域に根ざした伝統的な酒造りを続けています。中澤酒造は、名水「丹沢山系の清水」を仕込み水に使用し、手間ひ...
1.伝統と革新が醸す、時を超える一献。 浪乃音酒造は、日本の滋賀県に位置する歴史ある酒蔵です。創業以来、地元の良質な米と地下水を用いて、伝統的な製法で日本酒を製造しています。特に「浪乃音」という銘柄は、地域特有の気候や風...
1.歴史と伝統が醸す、至高の一滴。 美冨久酒造は、滋賀県甲賀市に位置する伝統的な酒蔵です。創業は1917年で、地域の自然豊かな環境を活かし、質の高い日本酒を醸造しています。特に地元の良質な米と水を使用し、丁寧な手作業によ...
1.伝統と革新が醸す、珠玉の一滴。 川島酒造は日本の伝統的な酒蔵で、地域の自然環境を活かした酒造りを行っています。長い歴史を持ち、多くの経験と技術を蓄積しており、品質の高い日本酒を提供しています。地元の米と水を使用し、職...
1.伝統と革新が醸す、極上の一滴。 喜多酒造は、伝統と革新が調和した日本の酒造会社で、長い歴史を誇ります。所在地は日本の北陸地方で、良質な水と厳選された米を使用して高品質な日本酒を製造しています。「白雪姫」や「吟醸酒」な...
1.四季折々の風情を一杯に、笑顔咲かせる銘酒の蔵。 笑四季酒造は滋賀県に位置する酒蔵で、地元の自然豊かな環境を活かし、伝統的な技法と現代的な感性を融合させた日本酒造りを行っています。特に地元産の米と水にこだわり、高品質で...
1.伝統と革新が醸す、心に響く至高の一杯。 松瀬酒造は、滋賀県に位置する歴史ある酒蔵で、日本酒の生産を手掛けています。地元の自然や気候を活かし、丁寧な手作業によって高品質な日本酒を製造しています。特に、地元産の米や清らか...