かつて日本酒に存在した「特級」「一級」「二級」の違いとは？
昔、日本酒には「特級」「一級」「二級」という等級制度が存在していました。 いわゆる日本酒のランク付けです。 では、一体どんな等級制度だったのでしょうか。 今回は、かつて日本酒に存在した「特級」「一級」「二級」の違いについ...
日本酒2025年2月
日本酒日本酒酒の「冷や」「冷酒」「燗酒」の違いとは？
日本酒は「温度」によって飲み方が変わることをご存知でしょうか？ 実は日本酒は、温度を変えるとまったく違った味わいになるお酒です。 そのため好きな温度で飲むことができます。 では、日本酒はどんな温度で飲むことができるのでし...
日本酒日本酒の起源とは？日本酒の「原型」はいつ頃誕生したのか？
日本由来のお酒といえば「日本酒」です。 日本酒は時に「お神酒（おみき）」といわれるだけあって、神話の時代からあるイメージです。 では日本酒の「原型」は一体いつ頃誕生したのでしょうか。 今回は、日本酒の起源・日本酒の「原型...
プレスリリース《大関×阪神競馬場》コラボ商品「大桜宝 大吟醸 720ml瓶詰」を阪神競馬場で数量限定発売
大関株式会社（社長：長部訓子／兵庫県西宮市）はＪＲＡ阪神競馬場（場長：友田義孝／兵庫県宝塚市）とコラボレーションし、2025年3月1日のリニューアルオープンを記念した商品「大桜宝（だいおうほう） 大吟醸 720ml瓶詰」...
プレスリリースウイスキーなのにお米⁉ 熊本県産ライスウイスキー「天乃白雨」375mlミニボトルとオリジナルグラス新登場
株式会社コーウェルは当社ECサイト「再興酒蔵」にて、天乃白雨375mlミニボトルと オリジナルグラスを新発売します。（https://saiko-shuzo.myshopify.com/） これまでの700mlボトルに加...
プレスリリース【新刊】圧倒的な情報量。日本蒸留所年鑑 第3弾『JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025』が2月17日（月）発売
ジャパニーズウイスキーのすべてがわかる！ 空前絶後のガイドブック、シリーズ第3弾も圧倒的情報量で登場 株式会社ウイスキー文化研究所 株式会社ウイスキー文化研究所（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：土屋守）は、日本のウイス...
プレスリリース海外の顧客にもスムーズに日本酒をおすすめできるソムリエAI「KAORIUM for Sake」が「明治屋京橋ストアー」へ導入
嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、株式会社明治屋（代表取締役社長：磯野太市郎、本社：東京都中央区）が...
プレスリリース神戸で親しまれている地酒「櫻正宗 大吟醸 櫻華一輪」×King Farm Cafeコラボレーションお酒をじっくり浸した日本酒バウムクーヘンを限定販売
株式会社キングファームが運営するKing Farm Cafe（本社：愛知県西尾市、代表取締役社長：大野龍太郎）は櫻正宗株式会社（本社：兵庫県神戸市、11代目当主：山邑太左衛門）とコラボレーションを実施し、「大吟醸 櫻華一...
プレスリリース【忠孝酒造】“まるで日本酒！？”華やかに広がる香りとサラッと辛口な飲み口。新感覚の泡盛「美味淡麗辛口 翠古14度」が誕生。
商品詳細はコチラ これまで自社および飲食店様限定で販売していた「美味淡麗辛口泡盛 翠古14度」。 好評につきお客様からのご要望に応え、サイズ展開を拡大しこの度一般消費者様へ販売を開始いたします。 日本酒を思わせる軽やかな...
プレスリリース愛知・岐阜・三重の酒蔵大集結！90銘柄以上の日本酒との出会いを楽しもう！6／7（土）「第１回吹上酒蔵まつり」吹上ホールで開催
公益財団法人名古屋産業振興公社（名古屋市千種区吹上２－６－３、理事長：下山浩司）は、2025年6月7日（土）に吹上ホールにおいて「第１回吹上酒蔵まつり」を開催します。 第１回目となる本回では『東海の”魅力”再発見！』をコ...
