「日本酒って、甘口と辛口があるっていうけど、どう違うの？」「“残糖量”って聞いたけど、それって味に関係あるの？」そんな疑問を持つ方に向けて、今回は日本酒の“甘さ・辛さ”の決め手となる「残糖量（ざんとうりょう）」を中心に、...

日本酒には、甘口と辛口という大きな分類がありますが、これらは日本酒の味わいや特徴を理解するための基本的な軸となります。特に、本醸造酒は日本酒の中でもポピュラーであり、甘口から辛口まで、さまざまな味わいがあります。本記事で...

「甘口と辛口って、どこが違うの？」「日本酒の“旨味”って何？」「アミノ酸度って初めて聞いたけど、味に関係あるの？」 そんな疑問を持つあなたに向けて、この記事では“アミノ酸度”というちょっと専門的な要素に焦点を当てて、日本...

日本酒の魅力は、甘口と辛口のバランスにあります。どちらにも特徴があり、その違いを理解することで、より楽しむことができるでしょう。特に、吟醸酒はその品質の高さと繊細な味わいが特徴で、甘口から辛口まで幅広い種類がありますが、...

「甘口と辛口って、どう違うの？」「酸度って何？日本酒の味に関係あるの？」そんな疑問を感じたことがある日本酒ビギナーの方は多いと思います。 日本酒の味わいは、単に甘さ・辛さだけで決まるわけではありません。その奥には、「酸度...

「甘口と辛口って、どうやって見分けるの？」「“日本酒度”ってよく聞くけど、何のこと？」 そんな疑問を持つのはごく自然なことです。日本酒は奥深くて魅力的ですが、最初はわかりづらい用語に戸惑ってしまう人も多いはず。 この記事...

「日本酒には甘口と辛口があるけど、具体的にどう違うの？」「フルーティーな甘口日本酒ってどんな特徴があるの？」「日本酒を飲み比べてみたいけど、どこに注目すればいいの？」 日本酒の世界には、甘口と辛口があり、それぞれが持つ特...

「日本酒の“辛口”って、何が辛いの？」「甘い方が飲みやすいのかな？」「辛さの度合いってどう見分けるの？」 こうした疑問を持つのは、日本酒をはじめて飲む人にとってとても自然なことです。私たちが普段感じる“辛い”は唐辛子のよ...

「日本酒って、なんとなく難しそう」「甘口と辛口って、どうやって見分けるの？」「自分に合う“甘さ”の日本酒って、どう選べばいいの？」 そんな日本酒初心者の方へ向けて、本記事では「甘口と辛口の違い」を“甘さの度合い”という視...

日本酒には甘口と辛口があり、それぞれの特徴に合わせて楽しむことができます。特に、辛口の日本酒はその味わいにスッキリとした清涼感があり、さまざまな料理と合わせることができるため、多くの人に好まれています。今回は、甘口と辛口...