石川県の推し日本酒⑦中村酒造~心にしみる、一杯の至福 ～【地域別蔵元】
1.伝統の香りを次世代へ紡ぐ、心を酔わす中村酒造。 中村酒造は、日本で伝統的な製法を守り続ける老舗の酒蔵です。地域に根ざした酒造りを行い、高品質な日本酒を生産しています。酒米や水など、厳選された地元の素材を使用し、職人た...
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日本酒石川県の推し日本酒⑤福光屋~伝統と革新、福光屋の酒 ～【地域別蔵元】
1.伝統と革新が織り成す、心に響く一献。 福光屋は、石川県金沢市に位置する日本の老舗酒蔵で、創業は1625年に遡ります。400年近い歴史を持ち、日本酒業界での伝統と革新の象徴的存在です。福光屋は、自然環境に恵まれた地域の...
日本酒石川県の推し日本酒④宗玄酒造~味わい深し、伝統の一杯 ～【地域別蔵元】
1.伝統と革新のハーモニー、宗玄酒造の一滴に込められた情熱。 宗玄酒造は、石川県珠洲市に位置する歴史ある酒蔵です。1869年に創業され、長年にわたり地元の風土に根ざした酒造りを続けています。能登半島の豊かな自然と清らかな...
日本酒石川県の推し日本酒③車多酒造~地酒の美味さ、届けます。 ～【地域別蔵元】
1.伝統が織りなす至極の一杯、車多酒造の情熱を味わう。 車多酒造は、石川県白山市に位置する伝統ある酒蔵で、「天狗舞」ブランドで知られています。1823年に創業され、日本酒の製造において長い歴史と経験を持っています。車多酒...
日本酒石川県の推し日本酒②菊姫合資会社~日本の伝統、菊姫の味 ～【地域別蔵元】
1.伝統と革新が香る、珠玉の一献をあなたに。 菊姫合資会社は、石川県白山市に位置する伝統的な酒造メーカーで、日本酒の製造を行っています。創業以来、品質にこだわった酒造りを追求し、特に山廃仕込みによる深い味わいの酒が特徴で...
日本酒石川県の推し日本酒①吉田酒造店~伝統と情熱の一滴 ～【地域別蔵元】
1.伝統と革新が醸し出す至高の一杯 吉田酒造店は、福井県に位置する伝統的な酒蔵で、創業以来、厳選された地元の米と清らかな水を使用し、高品質な日本酒を製造しています。特に「白龍」ブランドは、全国的に高い評価を受けています。...
日本酒日本酒マナーの注意点とは？日本酒で失敗しないためのマナー講座！
フォーマルなシーンで日本酒を飲む時には「相応のマナー」を守ることをおすすめします。 特にビジネスの席で、取引先や目上の人たちと飲む時に「非常識」なことをやってしまうと大変なことになりかねません。 逆に相応のマナーを抑えて...
日本酒日本酒の出来を左右する「醪」とは何か？「醪」の基礎を徹底解説！
日本酒をつくる上で最もコアな工程といえるのが「醪」です。 醸造に詳しい人からするとまさに心臓部といえるほど重要な工程になります。 その理由は「醪」の出来が日本酒の出来を左右するからです。 では「醪」とは一体どんなものでし...
日本酒日本酒の「容量」の単位には何がある？石・斗・升・合・勺の違い！
お酒の容量を表す単位に「一升」や「一合」などがよく使われます。 ただし現代に生きる我々は何となくはわかりますが馴染みがないのが正直なところです。 では、日本酒の「容量」の単位とはどんなものがあって、どれくらいの量なのでし...
日本酒日本酒の酒米「山田錦」とは何か？山田錦の基本を徹底解説！
日本酒好きなら一度は耳にしたことがある酒米といえば「山田錦」です。 現在山田錦は「酒米の王」といわれるほど人気がある酒米です。 では、一体なぜ山田錦はこれほどまでに人気があるのでしょうか。 今回は日本酒の酒米「山田錦」と...
