1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 愛媛県西条市にある成龍酒造は、地元の自然を活かしながら、伝統的な酒造りを大切にしている酒蔵である。代表銘柄「伊予賀儀屋（いよかぎや）」は、昔ながらの製法と現代の技術が融合し、風味豊か...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 愛媛県西予市にある元見屋酒店は、長い歴史を持つ老舗の酒蔵でありながら、時代の流れに合わせた革新を取り入れた酒造りを行っている。代表銘柄「開明（かいめい）」は、伝統の技と最新技術が融合...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 愛媛県西条市にある首藤酒造は、伝統を大切にしながらも時代に即した酒造りを追求する蔵元である。代表銘柄「寿㐂心（すきごころ）」は、その名の通り、喜びをもたらす一杯として多くの人々に親し...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 愛媛県八幡浜市にある梅美人酒造は、伝統と革新を融合させた酒造りを続ける蔵元である。代表銘柄「梅美人」は、フルーティーな香りとまろやかな口当たりが特徴で、初心者から日本酒愛好家まで幅広...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 愛媛県西予市にある中城本家酒造は、城川町の豊かな自然に囲まれた蔵元である。代表銘柄「城川郷」は、米の旨味をしっかりと感じられる味わいが特徴で、地元の人々に長く親しまれてきた。伝統的な...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 愛媛県松山市にある雪雀酒造は、長年にわたり愛媛の地で親しまれてきた蔵元である。代表銘柄「雪雀」は、その名の通り軽やかで優雅な味わいが特徴であり、幅広い世代に愛されている。伝統の技を守...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 愛媛県西条市にある石鎚酒造は、名峰・石鎚山の伏流水を活かした酒造りを行う蔵元である。代表銘柄「石鎚」は、穏やかな香りとキレのある味わいが特徴で、食事と共に楽しめる日本酒として多くの支...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 愛媛県四国中央市にある梅錦山川は、伝統的な日本酒造りを守りながらも、革新的な試みに挑戦する酒蔵である。代表銘柄「梅錦」は、繊細な香りと奥深い味わいが特徴で、国内外の日本酒ファンを魅了...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 香川県小豆島に位置する森國酒造は、瀬戸内海の恵みを受けながら、独自のスタイルで日本酒を醸す酒蔵である。島唯一の酒蔵として、地元の風土を活かしながら、モダンな酒造りに挑戦している。代表...

1. 伝統と革新が交わる、至高の一滴 香川県綾歌郡綾川町にある綾菊酒造は、伝統の技を受け継ぎながらも、現代の感覚を取り入れた日本酒造りを行う酒蔵である。代表銘柄「綾菊（あやきく）」は、芳醇な香りと上品な旨味が特徴で、食中...