🍶 えっ、日本酒に“梅干し”？

おうちでできる、新感覚ペアリングでライトに楽しむ日本酒の世界

✔「日本酒っておじさんが飲むもの？」

✔「難しそうで、飲み方がわからない…」
✔「でも和食は好き！梅干しはいつも食べてる」

そんなあなたに、今日はちょっと意外だけど実は“相性抜群”な組み合わせをご紹介します。
それが――**「日本酒×梅干し」**です！

「え、日本酒に梅干しってアリなの？」と思う方も多いかもしれません。
でも実はこの組み合わせ、初心者にこそ試してほしい「飲みやすくてクセになる」ペアリングなんです。

🌾 まず知ってほしい、日本酒のやさしさ

「日本酒＝キツい」「渋い」「酔いそう」というイメージを持つ方もいるかもしれませんが、
実際には、フルーティーで甘口のものから、スッキリ爽やかな辛口までバリエーション豊か。

さらに最近では、低アルコール・スパークリング・飲みきりサイズなど、
20〜30代のライトユーザーにも親しみやすい商品が増えています。

そんな中で、「料理と一緒に楽しむ日本酒」も注目されています。

🍙 梅干しって、実は“万能アテ（おつまみ）”

梅干しといえば、おにぎりやごはんのお供。
でもそれだけじゃないんです。

• 塩味と酸味が絶妙
• 食欲をそそる香り
• 口の中をリセットする働きも！

この特性が、日本酒との相性にぴったりなんです。
特にライトな純米酒や、香り控えめな冷酒と組み合わせると、
梅干しの酸味が日本酒の甘みや旨みを引き立ててくれます。

🧪 実践！「日本酒×梅干し」おすすめの楽しみ方3選

① シンプルに“梅干しをつまみに日本酒”

これは超定番スタイル。
日本酒をちびちび飲みながら、
ちょっとずつ梅干しをかじるだけでOK！

おすすめの梅干しは、甘すぎない昔ながらのしょっぱい系。
スッキリ系の日本酒と合わせると、
「口の中のバランス」が整って、いくらでも飲めちゃう不思議さ。

おすすめの日本酒：

• 「八海山」本醸造（新潟）
• 「出羽桜」桜花吟醸（山形）
• 「白岳仙」純米（福井）

② 日本酒の“梅干し割り”に挑戦！

え、日本酒って割っていいの？と思うかもしれませんが、
実は「梅干し割り」という飲み方、昔からあるれっきとした裏ワザです。

つくり方は超かんたん！

• おちょこやグラスに梅干しをひとつ
• 日本酒をそっと注ぐ
• 軽く箸やスプーンで崩して、香りと味をなじませる

ほんのり梅の香りが立ち上り、
味もやさしくまろやかに。
酸味のおかげで後味もスッキリ！

🍶 温めても冷たくしても◎
体調がすぐれないときの“お湯割り風日本酒”にもおすすめ。

③ 梅干し＋ちょいアレンジおつまみ

例えばこんな一品はいかが？

▶ 梅クリームチーズ

• 種を取った梅干しを刻んで、クリームチーズに混ぜるだけ
• 日本酒と抜群の相性！女子ウケも◎

▶ 梅しらすおろし

• 大根おろしに梅干しとしらすをのせて軽く混ぜる
• 爽やか系の日本酒にぴったりの“やさしいつまみ”

▶ 梅とキュウリの浅漬け風

• キュウリを刻んで塩もみし、梅をあえるだけ
• 夏の冷酒と合わせれば、最強のひんやりペア

📍 どんな日本酒を選べばいい？

初心者の方には、こんな日本酒が「梅干しペア」におすすめ！

👛 価格も1,000円〜2,000円台で手に入るものが多いので、
スーパーや酒屋さんで手に取りやすいのも魅力！

📝 まとめ｜「梅干し」は日本酒の心強い相棒だった！

• 日本酒は、意外と飲みやすくて奥深い！
• 梅干しは塩味と酸味で日本酒の味を引き立ててくれる
• シンプルな組み合わせから、おしゃれアレンジまで可能
• 自宅でもすぐに楽しめてコスパ◎

🍶 「まずいかも…」と思っていた日本酒が、梅干しひとつでグッと美味しくなるかもしれません。

今夜は、冷蔵庫の梅干しと、1本の日本酒で。

難しい知識も、特別なグラスもいらない。
おうちで、ひとくちの梅と、ひとくちのお酒。
そんな“ちいさな晩酌体験”が、
あなたを日本酒好きに変えてくれるかもしれません。