「角打ち」というお酒の飲み方があるのをご存じでしょうか。 角打ちは、仕事帰りに1杯ひっかけてから帰るというのがぴったりの飲み方です。 立ち飲みではありますが、一般的な飲み屋とはまるで雰囲気が異なります。 一度飲んでみると...

日本でお酒は縄文時代頃からつくられていたといわれるお酒です。 その後、日本酒になり、さまざまな「容器」で保存されてきました。 これらの容器は、単なる入れ物にとどまらず、日本人の生活や文化に深く根ざしてきました。 では、か...

酒好きにとって一度は行ってみたいのが「酒蔵見学」。 ところが楽しいはずの酒蔵見学には、絶対にやってはいけないことがあります。 その理由は日本酒をダメにしてしまうからです。 では、一体何がダメなのでしょうか。 今回は、日本...

売上日本一のお酒「白鶴まる」を販売しているのが「白鶴酒造」です。 本社は日本一の酒どころ灘五郷の1つ「御影郷」にあります。 創業は江戸時代の中期で、灘の酒の勃興期よりは若干後です。 では、白鶴酒造とは一体どんな日本酒メー...