茨城県の推し日本酒⑧笹目宗兵衛商店~笹目の薫り、心温まる一杯～【地域別蔵元】

1.伝統と革新が織りなす、心を酔わす至高の一滴。

笹目宗兵衛商店は、茨城県笠間市に位置する老舗の酒蔵で、1873年（明治6年）に創業しました。初代の笹目宗兵衛氏が、笠間藩主牧野家から経営を譲り受け、「二波山松緑」の銘柄を賜りました。

同社は、笠間稲荷神社の御神酒を代々醸造しており、参道前の店舗では純米酒や大吟醸などを直販しています。

酒造りには、笠間盆地の厳寒な気候と、佐白山の地下伏流水を使用し、五味が調和した味わいを追求しています。

また、蔵内見学や試飲も可能で、笠間観光の一環として訪れることができます。

2.風雅から未来へ、笹目宗兵衛の酒蔵。

笹目宗兵衛商店は、茨城県笠間市に位置する老舗の酒蔵で、1873年（明治6年）に創業しました。初代の笹目宗兵衛氏は、笠間藩主牧野家から経営を譲り受け、「二波山松緑」の銘柄を賜りました。

同社は、笠間稲荷神社の御神酒を代々醸造しており、参道前の店舗では純米酒や大吟醸などを直販しています。

酒造りには、笠間盆地の厳寒な気候と、佐白山の地下伏流水を使用し、五味が調和した味わいを追求しています。

3.職人の情熱が生み出す、極上の一滴。

笹目宗兵衛商店は、茨城県笠間市に位置する老舗の酒蔵で、1873年（明治6年）に創業しました。同社の代表銘柄「二波山松緑（ふたばやままつみどり）」は、笠間稲荷神社の御神酒としても知られています。

◇原料へのこだわり：酒造りには、良質な米と水を使用しています。特に、仕込み水には笠間盆地の地下伏流水を活用し、五味が調和した味わいを追求しています。

◇手作業による仕込み：機械ではできない微妙な調整を可能にするため、手作業での仕込みを行っています。これにより、茨城ならではの味を引き出しています。

◇観光酒蔵としての開放：1997年（平成9年）から、蔵の敷地内を観光客に開放し、直売所や見学を通じて、酒造りの魅力を伝えています。

これらのこだわりにより、笹目宗兵衛商店は地元の人々や観光客から愛される存在となっています。

4.世界へ響く、笹目の美学。

笹目宗兵衛商店は、茨城県笠間市に位置する老舗の酒蔵で、創業以来、笠間稲荷神社の御神酒としても知られる「二波山松緑」を醸造しています。

しかし、現在のところ、笹目宗兵衛商店の公式ウェブサイトや公開されている情報からは、海外展開に関する具体的な情報は確認できませんでした。

一方、茨城県内の他の酒蔵では、海外市場への進出が進んでいます。

例えば、吉久保酒造は20年前から海外販売を開始し、現在では商品の約4割を海外へ輸出しています。

また、来福酒造は1716年に創業し、伝統技術を駆使して磨き重ねています。

これらの事例から、笹目宗兵衛商店も将来的に海外市場への展開を検討する可能性が考えられます。

5.雅の逸品、薫香が踊る極上の時。

笹目宗兵衛商店の代表銘柄「二波山松緑（ふたばやままつみどり）」は、茨城県笠間市の老舗酒蔵が誇る高品質な日本酒です。

◇二波山松緑大吟醸
兵庫県産の山田錦を使用し、精米歩合40%で仕込まれています。フルーティーな香りと、まろやかな味わいが特徴です。

◇二波山松緑純米吟醸
茨城県産の美山錦を使用し、精米歩合50%で仕込まれています。軽やかな口当たりと、米の旨味が感じられます。

◇二波山松緑特別純米酒
茨城県産の日本晴を使用し、精米歩合60%で仕込まれています。しっかりとしたコクと、キレの良い後味が特徴です。

これらの銘柄は、笠間稲荷神社の御神酒としても知られ、地元の人々や観光客から愛されています。

また、笹目宗兵衛商店は観光酒蔵としても知られ、蔵見学や試飲が可能です。直売所では、これらの日本酒を購入することができます。

詳細な情報や最新の製品ラインアップについては、笹目宗兵衛商店の公式ウェブサイトをご確認ください。

6.未来を拓く、笹目宗兵衛の新たな一歩。

笹目宗兵衛商店は、今後の挑戦として、伝統を守りながらも現代的な技術を取り入れた酒造りを目指しています。特に、地元産の米や水を活用しながらも、さらなる品質向上を図るとともに、持続可能な酒造りを実現するために環境への配慮を強化しています。また、国内外での認知度向上を目指し、観光業との連携を深めることで、地域の活性化にも貢献しようとしています。さらに、デジタル化を進めて、オンライン販売やSNSを活用し、若い世代にも魅力的な日本酒を提供することに力を入れています。これらの取り組みにより、笹目宗兵衛商店は将来にわたって地域とともに成長し続けることを目指しています。

7.和の美を、笹目宗兵衛商店から未来へ。

笹目宗兵衛商店は、創業以来130年以上にわたり、伝統を守りながら高品質な日本酒を醸造し続けています。地元の風土を生かした酒造り、細やかな技術へのこだわり、そして地域活性化への貢献を大切にしてきました。今後も、持続可能な酒造りや国際市場への進出を視野に入れ、新たな挑戦を続けていきます。伝統と革新が融合した日本酒は、これからも多くの人々に愛され、地域に根ざした存在であり続けることでしょう。笹目宗兵衛商店の未来は、ますます楽しみです。