1.伝統と革新が織りなす、心に響く至高の一杯。
青木酒造株式会社は、茨城県古河市に位置する酒蔵で、1831年（天保2年）に創業しました。代表銘柄「御慶事」は、3代目当主が大正天皇御成婚の際、皇室の繁栄と国の隆盛を願い命名したものです。現在、7代目が経営を継承し、地元の味を守り続けています。主な商品には、純米大吟醸や純米吟醸などがあり、IWCなどの国際的なコンペティションで高い評価を受けています。また、漬物の製造販売も手掛けています。
2.伝統と情熱が醸す、時を超える一滴。
青木酒造は茨城県古河市にて1831年（天保2年）に創業されました。創業者の青木八郎が酒造りを始め、以来7代にわたって家業を継承しています。代表銘柄「御慶事」は、大正天皇の御成婚を記念して命名され、皇室の繁栄を願ったものです。青木酒造は、地元の風土に根差した酒造りを続けながらも、時代とともに技術革新を進め、近年では国際的な品評会で高い評価を受けています。地元での信頼を大切にし、酒造りだけでなく、漬物の製造販売にも力を入れています。
3.伝統と情熱が生む、一滴一滴の美学。
青木酒造のこだわりは、地元の良質な米と水を使用した伝統的な酒造りにあります。特に、酒造りにおいては「米の旨味を引き出す」という信念のもと、精米から仕込みまで手間を惜しまず行っています。また、使用する水は、地元古河の地下水を使用し、これにより酒にまろやかさと深い味わいを与えています。さらに、青木酒造は国際的な品評会での評価を重視し、品質向上のために技術革新を取り入れています。これらのこだわりにより、伝統と現代技術を融合させた酒造りを実現しています。
4.新たな地平へ、青木の一滴を。
青木酒造は、国内だけでなく海外市場にも積極的に展開しています。特に、純米大吟醸や純米吟醸といった高品質な日本酒を中心に、アメリカやヨーロッパをはじめとする海外市場に進出しています。国際的なワインコンクールや酒の品評会での受賞歴もあり、品質の高さが評価されています。海外展開では、現地の文化や食文化に合わせた販売戦略を取り、現地の日本酒愛好者に向けて、青木酒造の酒の魅力を伝えています。また、オンラインショップを通じて、海外の消費者にも直接販売を行っています。
5.越後の美酒、清らかで芳醇な香りとともに至福の一杯を。
青木酒造の代表的な銘柄には、「御慶事（ゴケイジ）」があります。
◇御慶事（ゴケイジ）
この銘柄は、大正天皇御成婚の際に名付けられ、皇室の繁栄を願って作られた特別な酒です。特徴としては、米の旨味を最大限に引き出した、まろやかで深みのある味わいが挙げられます。「御慶事」は、純米大吟醸や純米吟醸など高級ラインがあり、特に香りと口当たりのバランスに優れています。また、青木酒造はこの銘柄に加え、地元の米と水を使用した独自の酒造りを行っており、他の銘柄でも地元愛を感じさせる味わいが特徴です。
6.未来を醸す、青木酒造の挑戦。
青木酒造は、今後の挑戦としてさらなる品質向上と国際市場への拡大を目指しています。特に、伝統的な製法を守りつつも、最新の技術を取り入れ、より高品質な日本酒を作り続けることを目標としています。国内外での認知度向上を目指し、特に若年層をターゲットにしたプロモーション活動にも力を入れています。また、環境への配慮を強化し、持続可能な酒造りを実現するために、エコパッケージやリサイクル素材の使用も検討しています。さらに、デジタル化を進め、オンラインショップを通じて、世界中の日本酒愛好者と繋がることを強化し、グローバルな展開を加速させることに挑戦しています。
7.伝統と革新が醸す、心に響く一杯。
青木酒造は、1831年の創業以来、伝統を守りながらも時代の変化に柔軟に対応し、高品質な日本酒を提供してきました。地元古河の自然と技術を駆使した酒造りを通じて、国内外で多くの評価を得ています。これからも、品質向上と持続可能な酒造りに取り組みながら、グローバル市場への展開を進め、次世代に繋がる酒造りを目指していきます。伝統と革新を融合させた青木酒造の挑戦は、これからも多くの人々に喜ばれ、愛され続けることでしょう。
8.所在地情報
〒306-0023 茨城県古河市本町２丁目１５−１１
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